挥发油（Volatile Oil）是汉英词典中常见的专业术语，指一类具有挥发性、可随水蒸气蒸馏的芳香性油状液体混合物。其英文对应词为"volatile oil"或"essential oil"，在《中国药典》和《Merriam-Webster医学词典》中均有明确定义。
从化学组成分析，挥发油主要含萜类化合物（如柠檬烯、薄荷醇）和芳香族化合物（如丁香酚），这类信息可见于美国化学会（ACS）的有机化学手册。其物理特性包括：
在应用领域，《欧洲药典》指出挥发油广泛用于：
需特别说明的是，国际标准化组织（ISO）在ISO 9235:2013标准中对挥发油的提取工艺和质量控制有详细规范，包括水蒸气蒸馏法、冷压法等传统提取方法。其储存应遵循《药用植物挥发油保存指南》建议，需避光密封、低温保存以防止氧化变质。
挥发油（Volatile Oil），又称精油（Essential Oil），在不同领域有不同含义，主要分为以下两类解释：
定义：
是存在于植物中的一类具有芳香气味、可随水蒸气蒸馏且不溶于水的挥发性油状液体，广泛分布于菊科、芸香科等植物中，如薄荷油、丁香油等。
化学组成：
主要成分为萜类（单萜、倍半萜）及其含氧衍生物（醇、醛、酮等），以及芳香族化合物（如苯丙素类）和少量脂肪族化合物。
性质：
提取方法：
常用水蒸气蒸馏法或压榨法。
应用：
指从原油中蒸馏出的挥发性溶剂，性质介于矿物酒精和汽油之间，常用作清洁剂或燃料。但因易燃、气味刺鼻，应用受限。
如需进一步了解具体植物的挥发油成分或提取工艺，可参考相关文献或行业标准。
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