肉浸膏琼脂英文解释翻译、肉浸膏琼脂的近义词、反义词、例句

英语翻译：

【医】 meat extract agar

分词翻译：

肉的英语翻译：

flesh; meat; pulp
【医】 caro; flesh; kreo-; sarco-

浸膏的英语翻译：

【化】 concrete; extract; extractive
【医】 ext.; extract; extracta; extractum

琼脂的英语翻译：

agaragar
【化】 agar; agar-agar
【医】 agal-agal; agar; agar-agar; Bengal gelatine; Chinese gelatin
Chinese moss; Japanese gelatin; Japanese isinglass; vegetable isinglass

专业解析

肉浸膏琼脂（Meat Extract Agar）是一种基础的非选择性固体培养基，广泛应用于微生物学领域，尤其适用于细菌的常规培养和增殖。其名称直接反映了核心成分：“肉浸膏”指从肉类（通常为牛肉）中提取的水溶性营养物质浓缩物，“琼脂”则是一种从海藻中提取的多糖，作为培养基的凝固剂提供固态支撑结构。

一、核心成分与功能

肉浸膏（Meat Extract）
由新鲜牛肉经热水浸提、过滤、浓缩制成，富含水溶性生长因子（如氨基酸、维生素、矿物质、核苷酸和碳水化合物），为细菌提供必需的氮源、碳源及微量元素，支持多种异养细菌的基础生长需求。

琼脂（Agar）
添加浓度通常为1.5%，在约40°C以下凝固形成稳定凝胶，为微生物提供可穿刺或划线的固体表面，便于菌落分离与形态观察。其本身无营养，仅起物理支撑作用。

二、典型配方与制备

标准配方参考（以1升为例）： | 成分 | 用量 | 功能 | |--------------|------------|--------------------| | 肉浸膏 | 3.0 g| 提供基础营养物质 | | 蛋白胨 | 5.0 g| 补充氨基酸和肽段 | | 氯化钠 | 5.0 g| 维持渗透压平衡 | | 琼脂粉 | 15.0 g | 凝固剂（1.5%浓度） | | 蒸馏水 | 1,000 mL | 溶剂 | 制备时需将各组分溶解于水，加热煮沸至琼脂完全融化，调节pH至中性（约7.0±0.2），经121°C高压灭菌15分钟后倾注平板或分装试管制成斜面。

三、主要应用场景

细菌常规培养：作为营养琼脂（Nutrient Agar）的等效替代品，用于培养非苛养性细菌（如大肠杆菌、枯草芽孢杆菌）。
水质与食品检测：作为预增菌或平板计数的基础培养基（需根据标准调整成分）。
教学与质控：因成分简单、成本低，常用于实验室教学或培养基无菌性/促生长能力验证。

四、注意事项

非选择性：不含抑制剂，可能同时生长杂菌，需结合无菌操作使用。
营养局限性：对营养要求高的病原菌（如肺炎链球菌）可能生长不良，需补充血液或血清。
历史背景：早期微生物学研究（如科赫法则验证）中，肉浸膏琼脂是分离纯化细菌的关键工具。

参考来源

American Society for Microbiology. (2023). Culture Media: Principles and Protocols.
Madigan, M., et al. (2021). Brock Biology of Microorganisms (16th ed.). Pearson Education.
ISO 6579-1:2017. Microbiology of the food chain — Horizontal method for the detection, enumeration and serotyping of Salmonella.

网络扩展解释

肉浸膏琼脂（meat extract agar）是一种微生物学中常用的固体培养基，主要用于细菌等微生物的培养。以下是其详细解释：

一、基本组成与作用

肉浸膏
由动物组织（如牛肉）经水解或浸提制成的浓缩液，富含蛋白质、氨基酸、维生素等营养成分，为微生物生长提供必需的氮源和碳源。
琼脂
从红藻类（如石花菜、江蓠）中提取的多糖类物质，常温下呈凝胶状，作为培养基的凝固剂，使液体培养基固化成便于操作的固体形态。

二、主要用途

微生物培养：广泛用于实验室中细菌的分离、纯化和扩增，例如临床样本中病原菌的检测。
食品与工业应用：琼脂本身也用于食品工业（如果冻、冰淇淋）作为增稠剂，但肉浸膏琼脂更侧重于科研与医学领域。

三、相关类型

类似培养基还包括：

酵母浸膏琼脂（yeast extract agar）
麦芽浸膏琼脂（malt extract agar）
脑心浸膏琼脂（BHI agar）

四、安全性

琼脂作为天然多糖，通常对人体无害，但肉浸膏琼脂主要用于实验场景，不建议直接食用。