
【化】 methyl pelargonate
【化】 nonanoic acid; nonoic acid; nonyl acid; nonylic acid
octane carboxylic acid; pelargonic acid
【医】 nonanoic acid; pelargonic acid
【建】 methyl ester
壬酸甲酯(Methyl nonanoate)是一种有机化合物,其汉英词典定义可从以下多角度解析:
1. 化学名称与结构
中文名称为壬酸甲酯,英文对应名为"Methyl nonanoate",系统命名法为甲基壬酸酯。其分子式为$text{C}{10}text{H}{20}text{O}_{2}$,结构式为$text{CH}_3(text{CH}_2)_7text{COOCH}_3$,由壬酸的羧酸基与甲醇的羟基通过酯化反应形成。
2. 物理性质
该化合物在常温下呈无色透明液体,具有特征性果香气味。沸点约为215-217°C,密度0.87 g/cm³(20°C),微溶于水,易溶于乙醇、乙醚等有机溶剂。
3. 应用领域
•食品工业:作为食用香料用于调配菠萝、柑橘等水果香精
•化工合成:用作有机合成中间体及塑料增塑剂原料
•农业领域:部分研究显示其可作为昆虫信息素成分
4. 安全信息
根据化学品安全技术说明书(MSDS),壬酸甲酯属于低毒类物质,但接触皮肤可能引起轻微刺激。操作建议佩戴防护装备,储存需避光密封。
参考文献来源:
PubChem化合物数据库
化学物质特性手册(CRC Press)
食品添加剂联合专家委员会(JECFA)标准
农业与食品化学期刊(Journal of Agricultural and Food Chemistry)
美国化学会(ACS)安全指南
壬酸甲酯是一种有机化合物,以下是其关键信息的综合说明:
1. 基本化学信息
2. 物理性质
3. 化学性质与用途
4. 安全与储存
如需更详细的安全数据或合成方法,可查阅专业化学数据库(如化源网、CAS数据库)。
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