【医】 calcium carbonate culture-medium
碳酸钙培养基（Calcium Carbonate Medium）是一种在微生物学实验中用于特定微生物培养的专用培养基，其核心特征是在基础培养基中添加了碳酸钙（CaCO₃）成分。以下从汉英词典角度对其详细解释：
碳酸钙（Calcium Carbonate）
化学式 CaCO₃，白色晶体或无定形粉末，微溶于水。在培养基中主要作为酸碱缓冲剂和指示剂，中和微生物代谢产生的酸性物质，维持pH稳定。
培养基（Culture Medium）
人工配制的供微生物生长繁殖的营养基质，包含碳源、氮源、无机盐等必需成分。碳酸钙培养基属于鉴别培养基范畴，用于区分产酸菌与非产酸菌。
酸碱缓冲作用
微生物代谢有机物常产生酸性副产物（如乳酸、乙酸）。碳酸钙通过化学反应中和酸性环境：
$$ce{CaCO3 + 2H+ -> Ca+ + CO2 ^ + H2O}$$
防止pH急剧下降抑制微生物生长。
产酸菌可视化鉴别
产酸菌周围因碳酸钙溶解形成透明圈（水解圈），非产酸菌则无此现象。该特性广泛用于乳酸菌、醋酸菌等筛选。
乳酸菌分离培养
如酸奶发酵菌种（Lactobacillus spp.）的筛选，透明圈直径与产酸能力正相关（参考：国际乳品联合会标准IDF 149:2016）。
真菌产酸特性研究
部分曲霉（Aspergillus）、青霉（Penicillium）代谢柠檬酸等有机酸，需碳酸钙维持培养基中性环境。
高等教育出版社，第4版，P127-129. 详述碳酸钙在鉴别培养基中的配置方法及作用机制。
美国菌种保藏中心（ATCC）配方库，编号#260：碳酸钙酵母膏培养基（链接）。
研究论文"Calcium carbonate dissolution as an indicator of acid production in bifidobacteria cultures" (Vol.182, 2021) 量化分析碳酸钙水解与产酸相关性。
| 成分 | 浓度范围 | 功能 |
|---|---|---|
| 碳酸钙（CaCO₃） | 0.5-2% (w/v) | 酸碱指示与缓冲 |
| 蛋白胨 | 0.5-1% | 氮源 |
| 酵母提取物 | 0.3-0.5% | 维生素/生长因子 |
| 葡萄糖 | 1-2% | 碳源 |
| 琼脂（固体） | 1.5-2% | 凝固剂 |
注：实际配方需根据目标微生物调整，如乳酸菌培养基常添加番茄汁或乳清粉以提供生长因子。
碳酸钙培养基是一种在微生物培养中常用的培养基类型，其核心特点是添加了碳酸钙（CaCO₃）作为关键成分。以下是其功能及原理的详细解释：
碳酸钙的化学式为$text{CaCO}_3$，其反应式为：
$$
text{CaCO}_3 + 2text{H}^+ rightarrow text{Ca}^{2+} + text{CO}_2↑ + text{H}_2text{O}
$$
该反应直观体现了其pH调节机制。
如需进一步了解具体培养基配方（如MC培养基成分），可参考权威文献或标准微生物学手册。
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