
n. 石斑鱼
B: Oh, yes. I need a pound of shrimps and a seabass.
乙:噢,喜欢,我要买一磅虾,一磅鲈鱼。
Add the red mullet, trout, snapper, seabass and squids and fry.
加入红头、鲑鱼、加吉鱼、鲈鱼和鱿鱼轻微煸炒。
European seabass were once commonly caught in its shallow, nearshore waters.
以前欧洲的鲈鱼常常在近岸浅滩就能被捉到。
But the dolphin then appeared seconds later with his own fish, this time a seabass, and began tucking in.
但几秒钟后,海豚重新出现了,还津津有味吃着自己的那份鱼,这回是只石斑鱼。
n.|garoupa/grouper;石斑鱼
海鲈(Seabass) 指主要栖息于海洋环境中的多种鲈形目鱼类统称,尤以欧洲海鲈(Dicentrarchus labrax)和黑鲈(Centropristis striata)最具代表性。其生物学特征与生态经济价值如下:
欧洲海鲈体呈银灰色纺锤形,背鳍具硬棘,广泛分布于大西洋东北部、地中海及黑海沿岸浅海水域。黑鲈则多见于北美大西洋大陆架,体色深暗,以岩石区为栖息地。
属肉食性鱼类,幼鱼摄食甲壳类,成鱼捕食小鱼及头足类。欧洲海鲈寿命可达30年,野生个体平均体长70厘米。
全球年捕捞量约10万吨(FAO数据),地中海及北大西洋为传统产区。因过度捕捞,欧盟已实施配额管理及最小可捕尺寸限制(如地中海区域限42厘米)。
欧洲海鲈为重要养殖品种,土耳其、希腊年产量超15万吨。集约化养殖需防控寄生虫(如海虱)及抗生素滥用问题。
作为顶级捕食者,其种群健康度可反映海洋食物网稳定性。IUCN将野生欧洲海鲈列为"无危",但局部种群因栖息地退化受威胁。
海鲈肉质细嫩少刺,富含Omega-3脂肪酸。地中海菜系常以盐烤或香草煎制,日本料理则多用刺身形式呈现。在古希腊神话中,海鲈被视为海神波塞冬的圣物,象征海洋丰饶。
参考资料来源
"Seabass"(或拼作"sea bass")是英语中常见的鱼类名称,其含义和用法在不同语境中略有差异:
核心释义
词义辨析
实际应用
生物特征
拓展说明:部分网页(如)误将菜谱内容混入词条解释,需注意甄别。建议查阅权威词典(如海词词典)获取精准生物学分类。
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