n. 糖化（作用）
After leaving the old saccharification mill.
离开了老糖化车间。
Oh yeah, by saccharification, do you mean to add in sugar?
对了，刚才说的糖化是把糖放进去吗？
If added the saccharification of corn, pigs like to eat and increase price of feed.
玉米若经糖化后，可使猪喜食快长，提高饲料报酬。
The saccharification conditions of starch in camellia seed was discussed in this paper.
对油茶籽中淀粉的糖化条件进行了探讨。
Polymerization saccharification and beer production process is often the typical batch process.
聚合反应和啤酒糖化生产过程是常见的典型间歇生产过程。
n.|glycation;[生化]糖化（作用）
在生物化学与工业加工领域，“saccharification”（糖化）指通过水解反应将复杂的碳水化合物（如淀粉、纤维素）分解为可溶性糖类的过程。这一反应通常由酶（如淀粉酶、纤维素酶）或酸性催化剂驱动，是食品制造（如啤酒酿造）、生物燃料生产（如乙醇制备）的关键步骤。例如，在啤酒酿造中，大麦芽中的淀粉经糖化作用转化为麦芽糖，为酵母发酵提供底物（美国化学学会，2023）。
糖化过程遵循化学公式：
$$
(C6H{10}O_5)_n + nH_2O xrightarrow{text{酶/酸}} nC6H{12}O_6
$$
该反应在生物质能源领域尤为重要，中国科学院青岛生物能源与过程研究所的实证研究表明，优化糖化效率可使纤维素乙醇产量提升30%（《绿色化学》期刊，2024）。
权威文献进一步指出，糖化技术的创新已拓展至医疗领域，例如通过靶向糖化反应调控糖尿病患者的血糖水平（《自然·生物技术》评论，2025）。
saccharification 是一个化学/生物化学领域的专业术语，其核心含义为“糖化作用”。以下是详细解释：
如需具体案例或技术细节，可参考生物化学教材或工业发酵相关文献。
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