月沙工具箱
☰
现在位置：月沙工具箱 > 学习工具 > 英语单词大全

retort pouch是什么意思，retort pouch的意思翻译、用法、同义词、例句

输入单词

常用词典

  • 蒸煮袋；杀菌袋

    • 例句

  • The result showed that the quality of retort pouch is excellent.

    结果表明，该工艺生产的高温蒸煮袋质量较优。

  • The noodles in this one were really mushy, and while it had a retort pouch with meat and seafood, it was really nasty.

    这种面条一点都不劲道，虽然它还带着装有肉类和海鲜的蒸煮袋，但实在是太难吃了。

  • The technology of improving the flavor, colour and yield of retort pouch dog meat and its sterilizing method have been explored.

    主要研究了改善狗肉软包装制品的风味、色泽及提高出品率的工艺条件，同时对其杀菌方法进行了初步探讨。

  • The technology of improving the flavor, colour and yield of retort pouch dog meat and its sterilizing method have been explored.

    主要研究了改善酱卤狗肉软罐头制品的风味、色泽及提高出品率的工艺条件 ，同时对其杀菌方法进行了初步探讨 。

  • The residual and migration of solvents in the retort pouch after high-temperature sterilization were reduced by changing solvents.

    通过改换溶剂减少了高温杀菌后蒸煮袋材料的溶剂残留及迁移。

    • 专业解析

    Retort Pouch 详解

    Retort Pouch（中文常译为“蒸煮袋”或“软罐头包装”）是一种用于食品包装的创新技术，它结合了软包装的便利性和传统罐头食品的长期保存特性。其核心在于利用高温高压灭菌（Retort Processing）工艺，使包装内的食品达到商业无菌状态，从而在常温下具有很长的保质期。以下是其详细解释：

    1. 结构与材料：

      • Retort Pouch 通常由多层柔性复合材料制成。常见的结构包括：
        • 外层：聚酯薄膜（PET） - 提供机械强度、印刷适性和光泽度。
        • 中间层：铝箔（Aluminum Foil） - 提供卓越的阻隔性，阻挡氧气、水蒸气、光线和气味，是保证长期保存的关键。
        • 内层：流延聚丙烯薄膜（CPP）或特殊聚乙烯（PE） - 直接接触食品，需具备良好的热封性、耐高温性（121°C以上）和食品安全性。
      • 这种多层复合结构赋予了蒸煮袋轻便、柔韧、高阻隔和耐高温灭菌的特性。来源参考：美国农业部国家农业图书馆食品保存相关资料 。

    2. 核心工艺 - 高温高压灭菌（Retorting）：

      • “Retort”一词即指这个关键的加工过程。封装好的食品（袋内通常留有一定顶隙空间）被放入高压灭菌釜（Retort）中。
      • 在高温（通常121°C或更高）和高压（高于常压）的饱和蒸汽环境下处理一段时间。这个时间-温度组合根据产品特性（如pH值、成分、块形大小）精确计算，足以杀灭所有致病菌和腐败微生物，包括耐热的芽孢。
      • 此过程使袋内食品达到商业无菌状态，无需冷藏即可长期保存（通常可达12-18个月或更长）。来源参考：食品技术专家协会（IFT）关于热加工技术的出版物 。

    3. 主要优势：

      • 保质期长： 与罐头食品相当，无需冷藏。
      • 轻便节省空间： 重量比金属罐轻约80%，形状扁平，运输和储存效率高，显著降低物流成本和碳排放。
      • 加热便捷： 消费者可将整个袋子放入沸水中快速加热（“Boil-in-Bag”），方便快捷，且能保留更多食品风味和营养。
      • 产品品质佳： 加热速度快且均匀，相比金属罐头，能更好地保留食品的色泽、风味、质地和营养成分。
      • 开启方便安全： 通常有易撕口设计，避免传统罐头开启的锋利边缘风险。
      • 环保潜力： 材料用量少，运输能耗低，部分材料可回收（回收体系仍在发展中）。来源参考：食品包装行业报告及可持续性评估 。

    4. 应用领域：

      • 即食食品： 咖喱、炖菜、酱料、汤品、米饭、婴儿食品、宠物食品等。
      • 军用和户外食品： 因其轻便、耐储存和加热方便的特性而被广泛应用。
      • 海鲜和肉类： 金枪鱼、鲑鱼、肉酱等。
      • 蔬菜和水果： 玉米粒、番茄制品等。
      • 新兴领域： 植物基蛋白产品、预制菜肴等。来源参考：全球食品包装市场分析及FlexPackCon会议资料 。

    总结来说，Retort Pouch 是一种通过高温高压灭菌工艺处理的柔性多层复合包装袋，它能够安全地长期保存食品，同时兼具轻便、节能、使用方便和较好保持食品品质的优点，是现代食品包装技术的重要成果之一。

    网络扩展资料

    Retort pouch 是一种特殊类型的食品包装，主要用于高温杀菌处理后的食品密封保存。以下是详细解释：

    1. 基本定义
      Retort pouch 是由多层复合材料（如塑料、铝箔、尼龙等）制成的柔性袋状容器，通过高温高压杀菌（retort process） 处理，使食品在无需冷藏的情况下长期保存。其名称中的 "retort" 源于杀菌过程中使用的蒸馏釜设备。

    2. 核心特点

      • 耐高温性：可承受 121°C 以上的高温杀菌处理。
      • 多层结构：通常包含阻隔层（防氧气、光线）、耐热层和密封层。
      • 轻便性：相比金属罐或玻璃罐更轻，便于运输和携带。

    3. 应用场景
      常见于即食食品（如咖喱、米饭）、宠物食品、军用食品及软罐头（如板栗、水果）的包装。

    4. 中文译名
      根据用途不同，可译为杀菌袋、蒸煮袋 或热封袋。

    5. 优势与局限

      • 优势：延长保质期、节省存储空间、加热便捷（可直接水煮或微波）。
      • 局限：成本较高，且不适合尖锐或含骨食品的包装。

    如需具体产品案例或工艺细节，可参考、5、8的搜索来源。

    别人正在浏览的英文单词...

    headtoy boxa couple ofqueasyknitwearBeschlosscitingnonassignablerashesvilifiedaustenite matrixcan manage itchemical vapour depositioncompensating methodhiding powerphases of the moonpressurized airrelief suppliesspeak well oftibetan mastifftrue to oneselfcarioenosisgenteellyinstarisosepiapterinleucocidinlithistidamesothecapolysiloxane