melted butter是什么意思，melted butter的意思翻译、用法、同义词、例句

常用词典

溶化牛油；溶化奶油；黄油溶液

Stir in the melted butter.

再将融化黄油均匀拌入。

Pour the melted butter evenly over top.

将化开的黄油浇在苹果最上层。

Serve in melted butter with fish, steak, or vegetables.

把融化的奶油与鱼，牛排，蔬菜等搭配。

Take a sheet of filo pastry and brush it with melted butter.

取一张擀得很薄的油酥面皮，上面刷上一层熔化的牛油。

BASTE , arroser To spoon melted butter, fat, or liquid over foods.

涂油，arroser 用勺子将融化的黄油，油脂或汤汁浇在食物上。

|fondue;溶化牛油；溶化奶油；黄油溶液

“melted butter”指通过加热固态黄油使其融化成液态的烹饪原料。其特点是质地顺滑、具有浓郁的奶香味，常用于烘焙、煎炒或作为酱汁基底。例如在制作法式糕点时，融化黄油能使面糊更均匀，而煎制西式海鲜时则可提升风味层次。

与澄清黄油不同，融化黄油保留了乳脂中的乳蛋白和水分，因此高温加热时容易焦化。专业厨师建议用隔水加热法（温度控制在50-60℃）缓慢融化，避免油水分离。食品科学研究显示，融化黄油中的丁酸等短链脂肪酸含量可达12%，这是其特殊香气的化学基础。

参考资料：

“melted butter” 是一个英语短语，由两部分组成：

1. melted（形容词）
意为“融化的”，指固体物质（如黄油、冰等）因受热变为液态的过程。例如：

The ice cream melted in the sun.（冰淇淋在阳光下融化了。）

2. butter（名词）
指“黄油”，一种从牛奶中提取的脂肪制品，常用于烹饪、烘焙或直接涂抹食物。

组合含义
“melted butter” 即“融化的黄油”，指固态黄油经加热后形成的液态形式。它在烹饪中有多种用途：

注意事项

若需进一步了解具体用法（如不同菜谱中的比例），可提供更多上下文。