mashed potato是什么意思，mashed potato的意思翻译、用法、同义词、例句

mashed potato英标

美:/'ˌmæʃt pəˈteɪtoʊ/

常用词典

例句

专业解析

"mashed potato"（或写作mashed potatoes）是英语中表示"土豆泥"的常用表达，指将煮熟的马铃薯去皮后捣碎成泥状，加入牛奶、黄油等配料制作的经典西式配菜。该词源可追溯至18世纪英国，最早记录见于1747年出版的《烹饪艺术》（The Art of Cookery Made Plain and Easy）食谱书。

现代标准制作流程包括：选择淀粉含量高的马铃薯品种（如Russet或Yukon Gold），经沸水煮软后去皮捣碎，加入温牛奶和融化的黄油搅拌至顺滑。美国农业部营养数据库显示，一份标准土豆泥（1杯，约210克）约含237千卡热量，35克碳水化合物和4克蛋白质。

这道菜肴在欧美饮食文化中具有重要地位，既是感恩节传统餐食的必备配菜，也常见于日常家庭晚餐。据英国广播公司美食频道考证，其受欢迎程度源于马铃薯在16世纪传入欧洲后逐渐成为主食的历史背景。制作过程中需注意保持马铃薯淀粉结构的完整，过度搅拌会导致胶质化口感。

网络扩展资料

“mashed potato”是一个常见的英语词组，其含义和用法如下：

1.字面含义

“mashed potato”直译为“土豆泥”，是一种将煮熟的土豆捣碎后加入黄油、牛奶、盐等调料制成的经典西式菜肴。它的口感绵密顺滑，常作为主食或配菜，尤其在欧美家庭餐桌上广泛流行。

2.文化背景

土豆泥在西方饮食文化中具有重要地位，例如：

• 是感恩节、圣诞节等节日大餐的必备菜品，常与火鸡、肉汁搭配。
• 不同地区有变体，如爱尔兰的“champ”（加入葱和黄油）或法国的“aligot”（混合奶酪）。

3.其他可能的含义

• 舞蹈术语：20世纪60年代曾流行一种名为“Mashed Potato”的扭扭舞，以脚步动作模仿捣土豆泥的动作为特点。
• 俚语或比喻：在非正式语境中，可能被用来形容“混乱的状态”或“软烂的质地”（需结合具体上下文判断）。

4.相关表达

• “Mash potatoes”：动词短语，指“制作土豆泥”的过程。
• “Mashed potatoes”（复数形式）：更强调成品而非单一概念。

如果没有具体语境，通常默认指食物“土豆泥”。如需进一步区分其他含义，建议结合上下文或补充说明。

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