mandelonitrile是什么意思，mandelonitrile的意思翻译、用法、同义词、例句

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专业解析

Mandelonitrile是一种芳香族氰醇类有机化合物，其化学名称为α-羟基苯乙腈，分子式为C₆H₅CH(OH)CN。该物质属于氰苷类衍生物，在自然界中主要存在于蔷薇科植物的种子中，例如杏、桃和樱桃的果核。其化学结构由苯环通过亚甲基连接羟基和氰基构成，这种特殊结构使其易在酸性或酶催化条件下分解，释放出氢氰酸（HCN）。

根据《生物化学与分子生物学》教材，mandelonitrile是苦杏仁苷（amygdalin）的水解中间产物。当植物组织受损时，β-葡萄糖苷酶会催化苦杏仁苷分解生成mandelonitrile，后者进一步分解产生苯甲醛和氢氰酸，形成植物抵御草食动物的化学防御机制。美国国家生物技术信息中心（NCBI）的化合物数据库指出，该物质在工业上曾用作合成香料和药物的前体，但由于其毒性，现代应用已受到严格限制。

在毒理学领域，mandelonitrile的半数致死量（LD50）为50 mg/kg（大鼠口服），其毒性主要源于氰基在体内代谢产生的氰化物离子，后者会抑制细胞色素氧化酶，导致细胞缺氧。欧洲化学品管理局（ECHA）将其列为危险化学品，要求储存时需避光密封，操作人员需配备防护装备。

网络扩展资料

mandelonitrile 是英语中的一个化学专业术语，以下为详细解释：

1.基本定义

• 中文翻译：苯乙醇腈、扁桃腈。
• 化学分类：属于有机化合物中的腈类（nitriles），结构上可视为苯甲醛与氰化氢的加成产物（氰醇），化学式为 ( C_6H_5CH(OH)CN )。

2.天然存在与代谢

• 来源：天然存在于某些植物（如杏仁、樱桃等）中，是苦杏仁苷（Amygdalin）等氰苷类物质的水解中间产物。
• 代谢途径：通过苦杏仁酶（Amygdalase）或樱叶酶（Prunase）作用，苦杏仁苷逐步水解生成野樱皮甙（Prunasin）和扁桃腈，最终分解为苯甲酸和氢氰酸（HCN）。

3.相关酶与作用

• Mandelonitrile lyase（扁桃腈裂解酶）：催化扁桃腈分解为苯甲醛和氰化氢的关键酶。这一过程在植物防御机制中发挥作用，释放的氢氰酸具有毒性，可抵御食草动物。

4.安全与毒性

• 危险性：扁桃腈本身不稳定，分解产生的氢氰酸为剧毒物质，需谨慎处理。

若需进一步了解其化学性质或反应机制，可参考有机化学教材或专业数据库。

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