英:/'ˈɡruːjeər/ 美:/'ɡruˈjer,ɡrɪˈjer/
n. 格鲁耶尔干酪（产于瑞士）
Gruyere cheese made in Switzerland, Sir.
干酪是在瑞士做的，先生。
Foods high in tryptophan include: Milk, eggs, meat, nuts, beans, fish, and cheese. Cheddar, Gruyere, and Swiss cheese are particularly rich in tryptophan.
富含色氨酸包括：牛奶，蛋类，肉类，坚果，豆类，鱼，芝士，干酪，瑞士格里尔干奶酪，尤其是瑞士芝士色氨酸含量特别高。
Gruyère（也拼写为Gruyere）是源自瑞士的一种经典硬质干酪，具有以下核心特征和用法：
基本定义
产自瑞士弗里堡州格鲁耶尔（Gruyères）地区的半硬质奶酪，以乳脂香浓、带有细小气孔为特点。传统制作工艺需经过6个月以上的熟成。
物理特性
应用场景
广泛用于西式烹饪，尤其适合：
名称溯源
名称直接来源于瑞士西部城镇Gruyères，该地区自1115年起就有奶酪生产记录，2001年获瑞士原产地命名保护（AOC），2013年升级为欧盟原产地保护（PDO）。
注：市场上存在法国产Gruyère，但瑞士原产奶酪会在外包装标注「Le Gruyère Switzerland」及产地印章。购买时可通过外包装的瑞士国旗标志辨别真伪。
Gruyere是一种起源于瑞士的黄色硬质奶酪，通常用于烹饪、融化和烘烤。下面是对Gruyere一词的详细解释：
例句：I used Gruyere cheese in the recipe to give it a rich and nutty flavor.（我在这个食谱中使用了Gruyere奶酪，以赋予它丰富和坚果味。）
词性：名词
定义：Gruyere是一种起源于瑞士的硬质奶酪，通常用于烹饪、融化和烘烤。它是一种黄色的奶酪，口感柔和，带有坚果味和轻微的甜味。
发音：/ɡrʊˈjɛr/ （英式发音）
用法：Gruyere奶酪通常用于烹饪、融化和烘烤，比如在瑞士传统的火锅中使用。它也可以作为开胃菜或配料使用，例如在沙拉和三明治中。
解释：Gruyere奶酪是一种受欢迎的奶酪，因其独特的坚果味和柔和的口感而受到人们的喜爱。它可以单独食用，也可以与其他奶酪一起使用。
近义词：Swiss cheese（瑞士奶酪）
反义词：无
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