gamey是什么意思，gamey的意思翻译、用法、同义词、例句

词性

比较级 gamier 最高级 gamiest

adj. 味道强的；勇敢的；多猎物的

n. (Gamey)人名；(法)加梅；(英)加米

ELEGANCE and unique GAMEY flavour certainly comes along.

优雅及独特的野味混然一身。

Deep ruby with brick red tinges. Slightly gamey nose with fresh ripe berry fruits and spice with well integrated.

深红宝石色，泛着砖红色色调，散发出稍浓郁的新鲜成熟浆果果香，与香料芳香完美结合。

A potpourri of rose petal and spice aromas are a surprising contrast to the earthy, gamey flavours which unfold in the mouth.

具明亮的宝石红色，入口呈跟泥土气和野味有强烈反差的玫瑰花香料混合香气。

White pepper and black cherry nose, medium bo***d guava, melon like fruit sweetness with strong chalky tannins and a long gamey finish.

带白胡椒和黑莓的设拉子香气，蕴含中等浓度的番石榴以及香瓜味道。果味浓郁，单宁甜美，余味绵长。

There are, however hints of gamey complexity on the mid-palate that are likely to develop and make the wine more interesting as it ages.

入口后会出现一些复杂的动物味，在存放一段时间后你会感觉到这款酒越来越让人感兴趣。

adj.|brave/gamy;味道强的；勇敢的；多猎物的

"gamey"（也拼作"gamy"）是英语中描述食物风味的专业术语，主要指肉类尤其是野味特有的浓烈气味或滋味。根据《牛津英语词典》，该词最早可追溯至19世纪中叶，最初用于描述猎物经长期存放后产生的独特风味。

在食品科学领域，gamey风味被定义为由动物肌肉中的酶解反应和脂肪氧化共同作用产生的复合味道。美国农业部食品安全检验局指出，这种风味常见于鹿肉、野兔等野生动物肉类，其强度与动物年龄、运动量及屠宰后的熟成时间直接相关。

现代烹饪学将gamey分为三个层次：

英国《卫报》美食专栏强调，专业厨师常通过红酒浸泡、乳制品腌制或搭配浆果酱料等方式平衡gamey风味，将其转化为高端餐饮的特色卖点。值得注意的是，该词在特定语境下也可隐喻事物具有冒险性或刺激性，但这种用法多出现于文学创作而非日常交流。

根据权威词典和语境分析，单词“gamey”（也可拼写为“gamy”）主要有以下含义：

（食物）野味浓的；有腥膻味的
- 常用于描述肉类（尤其是野味）的强烈风味，如鹿肉、野禽等。这种味道可能因肉质本身或储存时间较长而产生，中性或略带贬义（取决于语境）。
- 例句：The venison had a rich,gamey flavor that paired well with red wine.
（肉类）接近变质的；有腐臭味的
- 强调肉类因存放过久或处理不当产生的异味，带有负面含义。
- 例句：The meat smelled slightlygamey, so we decided not to cook it.
勇敢的；大胆的（较少使用）
- 源自“game”（猎物）的引申义，形容人或行为具有冒险精神，但这一用法在现代英语中较为罕见。

俚语/非正式：可能隐晦地指代与性相关的内容（如提到“suggestive of sexual impropriety”），但需结合具体语境判断，日常使用需谨慎。

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