gamey是什麼意思，gamey的意思翻譯、用法、同義詞、例句

詞性

比較級 gamier 最高級 gamiest

adj. 味道強的；勇敢的；多獵物的

n. (Gamey)人名；(法)加梅；(英)加米

ELEGANCE and unique GAMEY flavour certainly comes along.

優雅及獨特的野味混然一身。

Deep ruby with brick red tinges. Slightly gamey nose with fresh ripe berry fruits and spice with well integrated.

深紅寶石色，泛着磚紅色色調，散發出稍濃郁的新鮮成熟漿果果香，與香料芳香完美結合。

A potpourri of rose petal and spice aromas are a surprising contrast to the earthy, gamey flavours which unfold in the mouth.

具明亮的寶石紅色，入口呈跟泥土氣和野味有強烈反差的玫瑰花香料混合香氣。

White pepper and black cherry nose, medium bo***d guava, melon like fruit sweetness with strong chalky tannins and a long gamey finish.

帶白胡椒和黑莓的設拉子香氣，蘊含中等濃度的番石榴以及香瓜味道。果味濃郁，單甯甜美，餘味綿長。

There are, however hints of gamey complexity on the mid-palate that are likely to develop and make the wine more interesting as it ages.

入口後會出現一些複雜的動物味，在存放一段時間後你會感覺到這款酒越來越讓人感興趣。

adj.|brave/gamy;味道強的；勇敢的；多獵物的

"gamey"（也拼作"gamy"）是英語中描述食物風味的專業術語，主要指肉類尤其是野味特有的濃烈氣味或滋味。根據《牛津英語詞典》，該詞最早可追溯至19世紀中葉，最初用于描述獵物經長期存放後産生的獨特風味。

在食品科學領域，gamey風味被定義為由動物肌肉中的酶解反應和脂肪氧化共同作用産生的複合味道。美國農業部食品安全檢驗局指出，這種風味常見于鹿肉、野兔等野生動物肉類，其強度與動物年齡、運動量及屠宰後的熟成時間直接相關。

現代烹饪學将gamey分為三個層次：

英國《衛報》美食專欄強調，專業廚師常通過紅酒浸泡、乳制品腌制或搭配漿果醬料等方式平衡gamey風味，将其轉化為高端餐飲的特色賣點。值得注意的是，該詞在特定語境下也可隱喻事物具有冒險性或刺激性，但這種用法多出現于文學創作而非日常交流。

根據權威詞典和語境分析，單詞“gamey”（也可拼寫為“gamy”）主要有以下含義：

（食物）野味濃的；有腥膻味的
- 常用于描述肉類（尤其是野味）的強烈風味，如鹿肉、野禽等。這種味道可能因肉質本身或儲存時間較長而産生，中性或略帶貶義（取決于語境）。
- 例句：The venison had a rich,gamey flavor that paired well with red wine.
（肉類）接近變質的；有腐臭味的
- 強調肉類因存放過久或處理不當産生的異味，帶有負面含義。
- 例句：The meat smelled slightlygamey, so we decided not to cook it.
勇敢的；大膽的（較少使用）
- 源自“game”（獵物）的引申義，形容人或行為具有冒險精神，但這一用法在現代英語中較為罕見。

俚語/非正式：可能隱晦地指代與性相關的内容（如提到“suggestive of sexual impropriety”），但需結合具體語境判斷，日常使用需謹慎。

如需更詳細例句或專業領域用法，可參考來源網頁。

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