
n. 乳酪计
galactoscope是由希腊语词根"galacto-"(意为乳汁)和"-scope"(意为观察工具)组成的复合词,指用于检测或分析乳汁成分及质量的专用仪器。该设备在医学和乳制品工业领域具有重要应用:
医学应用
在临床医学中,galactoscope常指母乳分析仪,通过光谱分析技术检测母乳中的脂肪、蛋白质、乳糖等营养成分比例。这类设备可辅助医生评估早产儿母亲的乳汁质量,确保婴儿获得充足营养。
工业检测
乳制品企业使用galactoscope进行原料奶质量监控,可快速检测牛奶中的杂质含量、细菌指标及掺假物质。英国国家乳制品研究所(NDRI)的技术文档显示,现代设备已实现3分钟内完成16项关键指标检测。
工作原理
设备核心采用近红外光谱分析技术,通过光波与乳脂球膜的相互作用,结合标准化的化学计量学模型进行成分解析。国际分析化学协会(AOAC)认证的检测精度可达±0.05%脂肪含量误差范围。
历史发展
最早的galactoscope原型可追溯至1928年瑞士乳业工程师Fritz Müller设计的折射仪,现代设备则融合了微流控芯片和AI算法,美国食品药品监督管理局(FDA)已将其纳入乳制品质量检测标准设备清单。
“galactoscope”(或拼写相近的galatoscope)是一个法语词汇,中文译为乳脂计。该仪器主要用于检测乳制品中的脂肪含量,常见于乳品质量检测或实验室分析场景。
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如需更详细的技术参数或使用方式,建议参考乳品检测专业文献或工具书。
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