espresso machine是什么意思，espresso machine的意思翻译、用法、同义词、例句

常用词典

例句

同义词

专业解析

意式咖啡机（Espresso Machine）详解

一、定义与核心功能

意式咖啡机（Espresso Machine）是一种通过高温高压（通常为9±1 bar）快速萃取浓缩咖啡（Espresso）的专业设备。其核心功能是在25–30秒内，将90–95℃的热水加压穿透精细研磨的咖啡粉，萃取出富含油脂（Crema）的浓缩咖啡基底。这种高压萃取技术由意大利发明，是制作拿铁、卡布奇诺等花式咖啡的基础。

二、核心结构与工作原理

1. 加压系统

   • 泵浦类型：主流机型采用振动泵（体积小、成本低）或旋转泵（压力稳定、噪音低），提供持续稳定的9bar压力。
   • 锅炉设计：单锅炉（低成本）、热交换锅炉（可同时萃取和蒸汽）或双锅炉（独立控温），确保水温精确至±1℃波动。

2. 萃取组件

   • 冲煮头（Group Head）：热水通过此处注入咖啡粉碗。商用机型多为饱和式冲煮头，保证温度均匀性。
   • 粉碗（Portafilter Basket）：盛放咖啡粉的金属滤杯，常见规格为单份（7–9g）或双份（16–22g）。

3. 蒸汽系统

   独立蒸汽棒（Steam Wand）通过锅炉产生干燥蒸汽（温度约150℃），用于打发牛奶至绵密微泡状态，是制作奶咖的关键。

三、成品咖啡的核心特征

通过意式咖啡机制作的浓缩咖啡需符合以下标准：

• 油脂层（Crema）：金棕色至红褐色，厚度≥3mm，由咖啡脂与二氧化碳乳化形成，象征新鲜度与萃取质量。
• 萃取量：单份浓缩咖啡液重约30ml（±5ml），双份约60ml（±5ml），萃取时间控制在25–30秒。
• 风味表现：高浓度（TDS 8–12%）、平衡的酸甜苦味，兼具焦糖香与烘焙风味。

四、权威参考来源

1. 欧洲精品咖啡协会（SCA）：定义浓缩咖啡萃取的金杯标准（《Water for Brewing Standard》）。
2. 专业咖啡设备制造商：如La Marzocco、Breville的技术白皮书，详述锅炉热稳定性与压力曲线设计。
3. 食品安全认证：如UL（美国）、CE（欧洲）对机器材料安全性的检测标准。

（注：引用来源基于行业共识性标准文件，具体链接因平台限制未展示，可参考SCA官网、UL数据库或制造商技术文档。）

网络扩展资料

"Espresso machine"（意式浓缩咖啡机）是专门用于制作意式浓缩咖啡（Espresso）的专用设备，其核心特点是通过高压快速萃取咖啡精华。以下是详细解析：

一、基本定义与工作原理

Espresso machine 指通过高压水蒸气（通常为8-9个大气压）快速萃取咖啡粉的装置。它能在20-30秒内将接近沸腾的水加压穿透细研磨咖啡粉，得到约30毫升的浓缩咖啡液。这种高压萃取的原理能充分释放咖啡中的油脂、香气和可溶性物质，形成标志性的金黄色油脂（crema）。

二、名称来源与词义

• 词源争议：单词“espresso”在意大利语中可解释为“快速”（因制作时间短）或“压出”（指高压萃取动作），两种含义均与机器特性相关。
• 机器命名：直接对应功能，即“制作Espresso的机器”（espresso machine）。

三、历史背景

首台现代意式浓缩咖啡机由意大利人Luigi Bezzera于1901年发明，1905年实现商业化生产，通过蒸汽加压技术革新了传统咖啡制作方式，成为现代咖啡文化的基础设备。

四、用途与衍生饮品

Espresso machine 不仅用于制作纯浓缩咖啡，还是卡布奇诺、拿铁、美式咖啡等饮品的基底。例如：

• Americano：浓缩咖啡加水稀释；
• Latte：浓缩咖啡与蒸汽牛奶混合。

五、技术特点

• 压力要求：需稳定维持8-9个大气压；
• 温度控制：水温约90-96℃，避免过度萃取；
• 咖啡粉要求：细研磨、均匀紧实压粉（tamping）。

如需更完整的咖啡机分类或操作指南，可参考来源网页中的专业说明。

别人正在浏览的英文单词...

shoplifterso longthrough thick and thinblessedvoracioussedativelysisbelieversbellyachingdiscordancegoesjoltystimulisupeall alonemodern artspiral bevel geartermination of contractwhite knightbaileyborazinebronchicchincapincoccoideserineetherifyglutinosityhepatohemiamicroactinomycetesmicrosporangium