erythrothioneine是什么意思，erythrothioneine的意思翻译、用法、同义词、例句

常用词典

n. 麦角硫因

Erythrothioneine 很可能是一个拼写错误或不常用的术语。在生物化学领域，被广泛研究和认可的化合物是麦角硫因 (Ergothioneine)。它通常被错误拼写为 Erythrothioneine，但正确的科学名称是 Ergothioneine。

以下是关于麦角硫因 (Ergothioneine) 的详细解释：

麦角硫因 (Ergothioneine, EGT) 是一种天然存在的氨基酸衍生物，属于咪唑-2-硫酮类化合物。其化学结构特征是一个带有硫酮基的咪唑环和一个三甲基化的组氨酸部分。其分子式为 C₉H₁₅N₃O₂S，结构式可表示为：

$$ ce{(CH3)3N+CH2CH(NH3+)COO- cdot underset{displaystyle |}{S=C} underset{displaystyle |}{N-CH=CH-NH}} $$

麦角硫因主要存在于某些微生物（如真菌和放线菌）以及通过食物链富集该物质的生物体内。在人类饮食中，它是通过摄入特定食物获得的，人体自身无法合成。富含麦角硫因的食物主要包括：

麦角硫因在生物体内扮演着重要的生理角色：

强效抗氧化剂：这是其最核心的功能。麦角硫因具有极强的清除活性氧自由基（ROS）和活性氮自由基（RNS）的能力，其抗氧化能力远超谷胱甘肽、维生素C和维生素E等常见抗氧化剂。它能有效保护细胞（尤其是线粒体）免受氧化应激损伤。
细胞保护剂：麦角硫因在细胞内的浓度远高于血浆浓度，这得益于其特异性的转运蛋白 OCTN1 (SLC22A4)。该转运蛋白将麦角硫因主动转运并富集在细胞内部，特别是那些易受氧化损伤的组织（如肝脏、肾脏、眼睛晶状体、骨髓、红细胞等）。这种富集机制使其能更有效地在细胞层面发挥保护作用。
抗炎作用：研究表明麦角硫因能够调节炎症信号通路（如NF-κB），抑制促炎因子的产生，从而减轻炎症反应。
金属离子螯合剂：麦角硫因能够螯合铜离子（Cu²⁺）、铁离子（Fe²⁺）等过渡金属离子，防止这些金属离子参与芬顿反应产生有害的自由基。
维持细胞稳态：通过其抗氧化和抗炎特性，麦角硫因有助于维持细胞内的氧化还原平衡，保护DNA、蛋白质和脂质免受氧化损伤，从而可能延缓细胞衰老，并在预防或缓解与氧化应激相关的疾病（如神经退行性疾病、心血管疾病、白内障等）中发挥作用。

由于其独特的化学稳定性和强大的细胞保护特性，麦角硫因在营养学、保健品和化妆品领域受到越来越多的关注和研究。

来源参考：

PubChem - Ergothioneine Compound Summary (美国国家生物技术信息中心 NCBI 维护的权威化学物质数据库): 提供详细的化学结构、性质、生物活性等信息。 https://pubchem.ncbi.nlm.nih.gov/compound/Ergothioneine
Nature Reviews Molecular Cell Biology - "Ergothioneine, a dietary antioxidant with therapeutic potential" (Hall, S. et al., 2021): 一篇重要的综述文章，详细阐述了麦角硫因的生物合成、转运、生理功能及其在健康和疾病中的潜在作用。 https://www.nature.com/articles/s41580-021-00378-2 (DOI: 10.1038/s41580-021-00378-2)
Biochemical Journal - "Ergothioneine; antioxidant potential, physiological function and role in disease" (Cheah, I.K. & Halliwell, B., 2012): 另一篇被广泛引用的经典综述，深入探讨了麦角硫因的抗氧化机制和生理意义。 https://portlandpress.com/biochemj/article/446/2/165/1006/Ergothioneine-antioxidant-potential-physiological (DOI: 10.1042/BJ20120503)

"erythrothioneine" 的中文解释为麦硫因或硫组基内盐。不过，该词在权威资料中较为罕见，可能与更常见的术语存在拼写混淆。以下是综合分析：

词源与结构
- 该词由前缀 erythro-（源自希腊语，意为“红色”）和 thioneine（含硫化合物）组成，推测其可能是一种含硫的红色化合物，但具体化学结构未明确提及。
可能的关联词辨析
- 搜索结果中多次出现erythrosine（赤藓红），这是一种人工合成红色食用色素（FD&C Red No. 3），用于食品、药品和化妆品。两者拼写相近，但用途和性质不同。
- 若用户实际想查询的是ergothioneine（麦角硫因），则是一种天然抗氧化剂，存在于蘑菇、谷物中，与细胞保护功能相关。此词在搜索结果中未出现，需注意拼写差异。
使用建议
- 由于"erythrothioneine"的权威资料有限，建议核实拼写或提供更多上下文。
- 若涉及食品添加剂领域，可参考相近词erythrosine 的信息，但需注意其安全性争议（如部分国家限制使用）。

如需进一步研究，推荐查阅生物化学或食品科学领域的专业词典或文献。