dipeptide是什么意思，dipeptide的意思翻译、用法、同义词、例句

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二肽（Dipeptide）的详细解释

二肽（Dipeptide）是生物化学中一类重要的有机化合物，属于肽类物质中最简单的一种形式。它由两个氨基酸分子通过特定的化学键连接而成。

1. 基本结构：

   • 两个氨基酸通过肽键（Peptide Bond） 相连。肽键是一种酰胺键（-CO-NH-），由前一个氨基酸分子的羧基（-COOH） 与后一个氨基酸分子的氨基（-NH₂） 发生脱水缩合反应形成。在这个过程中，会失去一分子水（H₂O）。
   • 因此，一个二肽分子包含一个游离的氨基端（N-末端）和一个游离的羧基端（C-末端）。

2. 形成与性质：

   • 二肽是蛋白质和多肽生物合成过程中的基本中间产物。在细胞内，氨基酸在核糖体上按照mRNA的指令，通过肽键依次连接，首先形成二肽，然后继续延伸形成更长的多肽链，最终折叠成具有特定功能的蛋白质。
   • 二肽的物理和化学性质取决于组成它的两个氨基酸的种类（如极性、非极性、酸性、碱性）以及它们的连接顺序。例如，由甘氨酸和丙氨酸组成的二肽（甘氨酰丙氨酸 Gly-Ala）与由丙氨酸和甘氨酸组成的二肽（丙氨酰甘氨酸 Ala-Gly）是两种不同的化合物，称为异构体。

3. 功能与意义：

   • 蛋白质的基石： 二肽是构成更复杂肽链（寡肽、多肽）和蛋白质的基本结构单元。理解二肽的结构和性质是理解蛋白质结构和功能的基础。
   • 生物活性物质： 一些特定的二肽本身就具有生物活性。例如：
     • 肌肽（Carnosine）：由β-丙氨酸和组氨酸组成的二肽，存在于肌肉和大脑中，具有抗氧化、抗糖化、缓冲pH值等多种生理功能。
     • 天冬氨酰苯丙氨酸甲酯（Aspartame）：一种人工合成的二肽甜味剂（由天冬氨酸和苯丙氨酸甲酯组成）。
   • 营养与吸收： 在蛋白质消化过程中，食物蛋白质被分解成氨基酸和小肽（包括二肽）。二肽可以通过肠道上皮细胞的特异性转运蛋白（如PepT1）被有效吸收进入血液循环，其吸收效率有时甚至高于单个氨基酸。这使得二肽在营养补充剂（如某些运动营养品）中有潜在应用价值。
   • 信号分子： 某些二肽可能参与细胞间的信号传导。

总结来说，二肽是由两个氨基酸通过肽键连接而成的化合物。它不仅是蛋白质合成的关键中间体，其本身也可能具有重要的生物活性和生理功能，在生物化学、营养学和医药领域均有重要意义。

来源参考：

• 生物化学标准教科书（如Lehninger Principles of Biochemistry, Biochemistry by Stryer等）中关于氨基酸、肽键和蛋白质结构的章节。
• 美国国家生物技术信息中心（NCBI）的在线书籍资源（如《生物化学》第五版， Berg JM等）： https://www.ncbi.nlm.nih.gov/books/NBK22364/ （该链接指向NCBI Bookshelf，包含权威的生物化学书籍内容）。
• 大英百科全书（Encyclopædia Britannica）关于肽（Peptide）和蛋白质（Protein）的条目：https://www.britannica.com/science/peptide, https://www.britannica.com/science/protein （权威百科全书提供基础定义和背景知识）。
• 专业数据库如UniProt的知识库（提供特定肽的信息，如肌肽）： https://www.uniprot.org/uniprotkb/P12272 （此链接指向肌肽合成酶条目，相关条目会提及肌肽）。

网络扩展资料

Dipeptide（二肽）是由两个氨基酸分子通过一个肽键（peptide bond）连接而成的有机化合物，是肽类物质中最简单的一种形式。以下是详细解释：

1. 结构与形成

• 组成：由两个氨基酸通过脱水缩合反应形成。其中一个氨基酸的α-羧基（-COOH）与另一个氨基酸的α-氨基（-NH₂）结合，脱去一分子水（H₂O），形成肽键（-CO-NH-）。
• 化学式：一般表示为R₁-CH(C=O)-NH-CH(R₂)-COOH，其中 R₁ 和 R₂ 代表不同氨基酸的侧链基团。

2. 分类

根据氨基酸的种类，二肽可分为：

• 同型二肽：两个相同的氨基酸组成，如肌肽（Carnosine）（由β-丙氨酸和组氨酸构成）。
• 异型二肽：两个不同的氨基酸组成，如阿斯巴甜（Aspartame）（由天冬氨酸和苯丙氨酸甲酯构成）。

3. 功能与应用

• 生物学功能：
  • 作为蛋白质代谢的中间产物。
  • 部分二肽具有特定功能，如肌肽在肌肉和脑组织中参与抗氧化和调节pH值。
• 工业应用：
  • 阿斯巴甜作为人工甜味剂广泛用于食品工业。
  • 某些二肽在医药中作为营养补充剂或药物前体。

4. 合成与分解

• 生物合成：通过酶催化反应在生物体内完成。
• 实验室合成：常用固相合成法或液相合成法。
• 分解：水解反应可断裂肽键，重新生成氨基酸。

5. 相关术语

• 寡肽（Oligopeptide）：含3-10个氨基酸的肽链。
• 多肽（Polypeptide）：含10个以上氨基酸的链状结构。
• 蛋白质：由一条或多条多肽链折叠形成的大分子。

如果需要更具体的化学机制或实例，可进一步探讨！

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