圣诞布丁（一种干果布丁）
Do we have Christmas pudding?
有圣诞布丁吗？
Christmas pudding is a traditional food.
圣诞布丁亦是传统食品。
Christmas pudding was set on the table by the roaring fire.
圣诞布丁摆在熊熊炉火边的餐桌上。
She also cooked Christmas pudding, made with fruit and spices.
她还煮圣诞布丁，水果和香料。
The Dutch could have hidden in the Christmas pudding or in sheep!
荷兰人甚至会把圣诞礼物藏在布丁或羊肠里呢！
Christmas pudding（圣诞布丁）是英国及部分英联邦国家的传统节日甜点，主要在圣诞节期间食用。其历史可追溯至中世纪，最初被称为“plum porridge”（李子粥），由肉类、根茎蔬菜和干果混合制成。19世纪维多利亚时期，现代Christmas pudding的配方逐渐定型，以面包屑、面粉、干果（葡萄干、醋栗等）、糖、牛油、鸡蛋及香料（如肉桂、肉豆蔻）为核心原料，并常加入白兰地或啤酒增添风味。
传统制作习俗包括在降临节前的“Stir-up Sunday”（搅拌星期日），全家人按顺时针方向搅拌面团并许愿，象征团结与祈福。布丁需经数周蒸煮与陈化，食用前重新加热并淋上白兰地点燃，形成蓝色火焰以增加节日氛围。通常搭配白兰地奶油（brandy butter）或硬沙司酱（custard）食用。
据英国饮食文化研究机构Historic UK考证，Christmas pudding曾被赋予宗教象征意义，如十三种原料代表耶稣与十二门徒。如今，它作为文化遗产被英国王室及民众保留，并出现在查尔斯·狄更斯的小说《圣诞颂歌》等文学作品中，成为圣诞精神的重要符号。
Christmas Pudding（圣诞布丁）是英国圣诞节期间的传统甜点，具有深厚的历史文化意义。以下是详细解释：
基本定义
圣诞布丁是一种以干果（如葡萄干、杏干）、坚果、面包糠、面粉、鸡蛋等为主要原料，经过长时间蒸煮或烘焙制成的甜点。它质地湿润紧实，口感香甜浓郁，常搭配白兰地奶油或甜酒酱食用。
历史起源
起源于中世纪的英格兰，最初为咸味浓汤，后逐渐演变为甜味布丁。1845年，美食作家Eliza Acton首次将其命名为“圣诞布丁”，从此与圣诞节紧密关联。
制作传统与文化象征
文化意义
它不仅是一道甜点，更承载家庭团聚、祝福与传承的意义，被称为“圣诞餐桌的灵魂”。英国文学和影视作品中常以圣诞布丁烘托节日场景，例如阿加莎·克里斯蒂的小说《雪地上的女尸》中便融入了相关元素。
类比参考：有观点认为其口感类似中国的干果蒸发糕（但此说法来自低权威性来源，需谨慎采纳）。
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