聖誕布丁（一種幹果布丁）
Do we have Christmas pudding?
有聖誕布丁嗎？
Christmas pudding is a traditional food.
聖誕布丁亦是傳統食品。
Christmas pudding was set on the table by the roaring fire.
聖誕布丁擺在熊熊爐火邊的餐桌上。
She also cooked Christmas pudding, made with fruit and spices.
她還煮聖誕布丁，水果和香料。
The Dutch could have hidden in the Christmas pudding or in sheep!
荷蘭人甚至會把聖誕禮物藏在布丁或羊腸裡呢！
Christmas pudding（聖誕布丁）是英國及部分英聯邦國家的傳統節日甜點，主要在聖誕節期間食用。其曆史可追溯至中世紀，最初被稱為“plum porridge”（李子粥），由肉類、根莖蔬菜和幹果混合制成。19世紀維多利亞時期，現代Christmas pudding的配方逐漸定型，以面包屑、面粉、幹果（葡萄幹、醋栗等）、糖、牛油、雞蛋及香料（如肉桂、肉豆蔻）為核心原料，并常加入白蘭地或啤酒增添風味。
傳統制作習俗包括在降臨節前的“Stir-up Sunday”（攪拌星期日），全家人按順時針方向攪拌面團并許願，象征團結與祈福。布丁需經數周蒸煮與陳化，食用前重新加熱并淋上白蘭地點燃，形成藍色火焰以增加節日氛圍。通常搭配白蘭地奶油（brandy butter）或硬沙司醬（custard）食用。
據英國飲食文化研究機構Historic UK考證，Christmas pudding曾被賦予宗教象征意義，如十三種原料代表耶稣與十二門徒。如今，它作為文化遺産被英國王室及民衆保留，并出現在查爾斯·狄更斯的小說《聖誕頌歌》等文學作品中，成為聖誕精神的重要符號。
Christmas Pudding（聖誕布丁）是英國聖誕節期間的傳統甜點，具有深厚的曆史文化意義。以下是詳細解釋：
基本定義
聖誕布丁是一種以幹果（如葡萄幹、杏幹）、堅果、面包糠、面粉、雞蛋等為主要原料，經過長時間蒸煮或烘焙制成的甜點。它質地濕潤緊實，口感香甜濃郁，常搭配白蘭地奶油或甜酒醬食用。
曆史起源
起源于中世紀的英格蘭，最初為鹹味濃湯，後逐漸演變為甜味布丁。1845年，美食作家Eliza Acton首次将其命名為“聖誕布丁”，從此與聖誕節緊密關聯。
制作傳統與文化象征
文化意義
它不僅是一道甜點，更承載家庭團聚、祝福與傳承的意義，被稱為“聖誕餐桌的靈魂”。英國文學和影視作品中常以聖誕布丁烘托節日場景，例如阿加莎·克裡斯蒂的小說《雪地上的女屍》中便融入了相關元素。
類比參考：有觀點認為其口感類似中國的幹果蒸發糕（但此說法來自低權威性來源，需謹慎采納）。
【别人正在浏覽】