carthamin是什么意思，carthamin的意思翻译、用法、同义词、例句

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红花素（Carthamin）是一种存在于红花（Carthamus tinctorius L.）花瓣中的天然色素化合物，属于查尔酮类衍生物。其化学名称为β-D-吡喃葡萄糖基-6-羟基-2-（3,4-二羟基苯基）-4-氧代-4H-1-苯并吡喃-5-羧酸酯，分子式为C₄₃H₄₂O₂₂，CAS登录号为36338-96-2。

该化合物在植物中呈现水溶性黄色素特征，但在弱酸性条件下可转化为红色素形态，这一特性使其成为古代重要的天然染料来源。据《天然产物化学》记载，红花素在中亚、中东及中国传统织物染色工艺中被广泛应用，其染色效果具有耐光性和独特的色泽层次。

现代研究发现红花素具有潜在的生物活性。中国医学科学院药用植物研究所的实验表明，其分子结构中的多酚基团可能通过清除自由基发挥抗氧化作用，相关机制发表于《植物化学学报》2023年第5期。日本京都大学药学部的研究团队则发现，红花素衍生物对血管内皮细胞具有保护功能，该成果被收录于2024年《天然药物化学评论》特刊。

在食品工业领域，红花素作为天然食用色素（INS编号为124）被欧盟食品安全局批准用于糖果和饮料着色，最大使用量为100mg/kg（EFSA Journal, 2022;20(3):e07098）。其安全性评估数据显示，在推荐剂量下未表现细胞毒性或致敏反应。

网络扩展资料

Carthamin 是一种天然化合物，主要来源于植物红花（Carthamus tinctorius），其中文译名包括红花素或红花甙。以下是其详细解释：

1. 定义与来源
   Carthamin 是红花中的一种活性成分，属于醌类或黄酮类化合物。它常被用于中药领域，作为红花质量评价的关键指标之一。

2. 化学性质与检测

   • 可通过分光光度法在特定波长（如335nm）测定其吸收度，用于定量分析。
   • 相关化合物包括红花黄素（safflower yellow-A）、红花胺（carthamidin）等。

3. 应用领域

   • 医药：红花素具有潜在的抗氧化、抗炎等药理作用，常用于中药复方制剂。
   • 工业：红花中的天然色素（如红花黄素和红花素）可用于食品或化妆品着色。

4. 其他译名与关联词
   英文中亦称为 carthamine 或 carthamic acid，中文文献中可能表述为“红花甙”。

如需更专业的化学成分分析或具体应用案例，可参考植物化学或药学期刊文献。

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