browning是什么意思，browning的意思翻译、用法、同义词、例句

browning英标

英:/''braʊnɪŋ/ 美:/'ˈbraʊnɪŋ/

n. 棕色着色剂；着褐色

v. 呈褐色；把…烤焦（brown的ing形式）

The grass was browning in patches.

草地一片片地变成褐色。

During the senescence of Xue Hua Pears, the fruit firmness declined with the flesh developing the squarrose and browning.

雪梨衰老时，硬度下降，果肉褐变糠化。

Not at all, Browning says.

布朗宁说，完全不是。

Elizabeth Barrett Browning (1806-1861).

伊丽莎白·巴瑞特·勃朗宁(1806 - 1861)。

The danger excites her character, Browning says.

危险激活了她的个性，让她觉得兴奋，布朗宁说。

enzymatic browning

酶促褐变；酶性褐变；发生酵素性褐变

“Browning”是一个多义词，其含义需根据具体语境区分，以下是详细解释：

姓氏（Surname）
“Browning”在英语中常见为姓氏，源于古英语“Brūning”，意为“深棕色头发的人的后代”。例如19世纪英国诗人罗伯特·布朗宁（Robert Browning）和妻子伊丽莎白·巴雷特·布朗宁（Elizabeth Barrett Browning）均为文学史上的重要人物。来源：英国国家传记词典（Oxford Dictionary of National Biography）。
褐变反应（烹饪术语）
在食品科学中，“browning”指食物在加热或酶促反应下发生的颜色变化，分为两类：
- 美拉德反应：高温下氨基酸与糖类反应，赋予食物焦香风味（如煎牛排、烤面包）。
- 酶促褐变：水果切开后因多酚氧化酶作用变色（如苹果切面变褐）。
  来源：美国农业部食品化学指南（USDA Food Chemistry）。
勃朗宁（枪械品牌）
“Browning”也指美国枪械设计师约翰·摩西·勃朗宁（John Moses Browning）创立的品牌，以设计M1911手枪和勃朗宁自动步枪闻名。其创新技术对现代枪械发展影响深远。来源：勃朗宁公司官方历史档案（Browning Arms Company）。
文学术语
在诗歌分析中，“Browning”可能特指罗伯特·布朗宁的戏剧独白（dramatic monologue）创作手法，代表作《我已故的公爵夫人》通过人物对话揭示心理活动。来源：《诺顿英国文学选集》（The Norton Anthology of English Literature）。

“Browning”是一个多义词，具体含义需结合语境判断，主要分为以下几类：

人物姓氏
- 诗人：指19世纪英国诗人夫妇罗伯特·勃朗宁（Robert Browning）和伊丽莎白·巴雷特·勃朗宁（Elizabeth Barrett Browning）。
- 武器发明家：指美国枪械设计师约翰·摩西·勃朗宁（John Moses Browning），他发明了伯朗宁自动手枪、机枪等武器。
品牌/产品
- 勃朗宁手枪：以其发明者命名的自动手枪品牌。

褐变现象
- 食品科学：指食物因酶促反应（如切开的苹果变色）或非酶反应（如焦糖化）导致的颜色变褐现象，常见术语如“enzymatic browning”（酶促褐变）。
- 烹饪：指通过加热使食物表面呈现棕色的过程，如烤肉时发生的“美拉德反应”。
动词形式
- 作为“brown”的现在分词，表示“使变成褐色”的动作，例如：“The bread is browning in the oven.”（面包在烤箱中烤成褐色）。