backbar是什么意思，backbar的意思翻译、用法、同义词、例句

backbar英标

英:/''bækbɑː/

n. 托梁；支承梁

n.|joist;托梁；支承梁

Backbar 是一个主要用于酒吧、餐饮服务行业的专业术语，指代酒吧操作台（Bar Counter）后方或上方的特定区域或结构。其核心含义和功能如下：

核心定义与位置：
- Backbar 特指调酒师工作区域（吧台）后方或上方用于存放、展示酒瓶、玻璃器皿、调酒工具及其他酒吧运营必需品的架子、橱柜或整个后台区域。
- 它与面向顾客的“Front Bar”（前吧）形成对比，是酒吧后台操作的核心支撑区域。顾客通常只能看到其展示面，而调酒师则在后方操作。
主要功能与作用：
- 存储与取用：是酒吧最主要的酒水存储空间，方便调酒师快速取用各种基酒、利口酒、葡萄酒、啤酒等。
- 展示与美观：精心设计的 Backbar 是酒吧视觉形象的重要组成部分。高档酒瓶、精美的玻璃器皿和装饰品在此展示，营造氛围并提升品牌形象。
- 提升效率：合理的 Backbar 布局（如按使用频率或酒类分区）能极大提高调酒师的工作效率和流畅度。
- 设备安置：部分 Backbar 设计会整合或支撑关键设备，如制冰机、洗杯机、收银系统或小型冰箱。
行业重要性：
- 在酒吧运营中，Backbar 被视为“调酒师的战场”，其组织性和物品摆放直接影响服务速度和质量。
- 专业的酒吧设计将 Backbar 的功能性和美观性视为同等重要，是评估酒吧专业度的一个指标。

参考资料来源：

1. Difford's Guide for Discerning Drinkers: 权威的调酒与烈酒在线百科全书，详细解释酒吧各区域构成与术语。 (https://www.diffordsguide.com/)
2. BAR (Beverage Alcohol Resource): 国际知名的调酒师认证与培训机构，其教材和课程中明确区分酒吧前后台功能区域。 (https://www.beveragealcoholresource.com/)
3. 《The Bar Book: Elements of Cocktail Technique》 by Jeffrey Morgenthaler: 业内备受推崇的专业调酒技术书籍，强调后台组织对工作效率的关键作用。
4. Foodservice Equipment & Supplies (FE&S) Magazine: 餐饮设备与设计行业媒体，常探讨酒吧设计趋势，包含 Backbar 的功能与美学考量。 (https://www.fesmag.com/)

根据海词词典的释义，"backbar"在不同语境中有两种常见解释：

需要特别注意：

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