英:/'ˈsæteɪ/ 美:/'ˈsɑːteɪ/
n. 加香烤肉
I could smell pungent durian fruit, grilled satay and lemon detergent as my shoulder slapped against a line of wet laundry.
當我的肩膀拍打在一排濕衣服上時，我可以聞到刺鼻的榴蓮果味、烤沙爹味和檸檬洗滌劑的味道。
Southeast Asian satay skewers bar series;
東南亞沙爹串燒吧系列；
Main food include including roast lamb, lamb satay.
主要供應食品，包括烤羊肉，羊肉沙爹。
The platter with balinese satay grilled chicken wings and fried so tong.
拼盤有巴裡沙嗲烤雞翅膀炸蘇東都真的蠻好吃的。
The platter with Balinese satay, grilled chicken wings and Fried so tong.
拼盤，有巴裡沙嗲，烤雞翅膀，炸蘇東，都真的蠻好吃的。
Satay（沙嗲）是一種起源于東南亞的炭烤肉串料理，通常由腌制過的肉類切成小塊并串在竹籤上烤制而成，搭配以花生醬為主的特色蘸料食用。該詞源自印尼語“sate”或馬來語“saté”，最早可追溯至19世紀爪哇島的街頭小吃文化。根據印尼旅遊部官方記載，沙嗲在2011年被列為印尼五大國菜之一，印證了其在飲食文化中的重要地位（來源：indonesia.travel）。
制作沙嗲的關鍵在于腌料配方，傳統做法會使用姜黃、高良姜、檸檬草等香料混合椰糖和酸角汁，這種調味方式既保持了肉質的鮮嫩，又賦予獨特的煙熏香氣（來源：BBC Good Food）。常見肉類包括雞肉、牛肉和羊肉，在馬來西亞部分地區還會使用鹿肉或兔肉，而泰國則以豬肉沙嗲最具特色（來源：tourismmalaysia.gov.my）。食用時通常搭配由烤花生、椰奶、辣椒和羅望子熬制的濃稠醬汁，并佐以壓縮米飯（ketupat）和新鮮黃瓜片解膩（來源：泰國國家旅遊局）。
satay（沙爹）是一種源自東南亞的經典美食，以下是詳細解釋：
如需更完整的例句或文化背景，可參考新東方線上詞典或愛問教育等來源。
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