親核物質
What are the main nucleophiles in different cooking methods?
不同蒸煮方法裡主要的親核試劑是什麼？
The nucleophiles include alkene, alkyne, alcohol, acid, amine, water, etc.
親核試劑包括烯烴、炔烴、醇、酸、胺、水等。
Reactions of Carbonyl Compounds with the Carbonyl Group as an Electrophile with H, C, N and O Nucleophiles.
作為親電體的羰基與作為親核體的H，C，N和O的羰基化合物反應。
Under the catalysis of Lewis bases, these allylic compounds readily undergo allylic alkylations with a series of nucleophiles;
在有機路易斯堿催化下，這類烯丙基衍生物容易與親核試劑發生烯丙基烷基化反應；
In addition, high reactivity with various nucleophiles leads to high regioselective and trans-stereospecific ring-opening products.
另外，各類親核試劑對環氧的開環得到了區域選擇性和反式的立體選擇性都較高的開環産物。
Nucleophiles（親核試劑）是化學中描述一類物質或基團的關鍵術語，其核心特征是能夠提供電子對以參與化學反應。以下是詳細解釋：
Nucleophiles由“nucleo-”（核）和“-phile”（親和）組成，字面意為“親核”。它們在反應中傾向于攻擊帶正電或部分正電的原子（如碳正離子），通過共享或捐贈電子對形成新鍵。常見的親核試劑包括：
親核試劑主要參與以下反應：
親核試劑（Nu⁻）與親電試劑（E⁺）是互補概念：前者富電子，後者缺電子。兩者常協同作用，如酸催化下的酯水解反應。
通過以上分析可見，親核試劑是理解有機反應機理的核心概念，其電子捐贈特性決定了反應的方向和路徑。
核電子親和原子是指具有親電子性的化學物質，它們能夠通過捐贈一對電子來與其他化學物質發生化學反應。這對電子通常是由一個元素的非鍵電子對提供的。核電子親和原子在許多有機化學反應中起着重要作用，如親核取代反應和親核加成反應。
核電子親和原子通常是負離子或具有孤對電子的分子。它們與親電子性較強的原子或分子發生反應，捐贈一對電子，并形成新的化學鍵。
核電子親和原子的親電子性質使其成為重要的反應中間體。在許多有機化學反應中，它們與親電子原子發生反應，如在親核取代反應中，親核試劑（通常是核電子親和原子）取代分子中的一個離去基團，從而形成新的化學鍵。
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