methyleugenol是什麼意思，methyleugenol的意思翻譯、用法、同義詞、例句

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專業解析

甲基丁香酚（Methyleugenol） 是一種天然存在的有機化合物，屬于苯丙素類（phenylpropanoids），化學名稱為4-烯丙基-1,2-二甲氧基苯。其化學結構可表示為：

$$ ce{CH2=CH-CH2- underset{overset{|}{OCH3}}{underset{|}{ce{C6H3}}}-OCH3} $$

主要特性與來源：

1. 天然存在與香氣特性

   甲基丁香酚廣泛存在于多種植物的精油中，如月桂葉、羅勒、肉桂、肉豆蔻、香蕉、金橘等。它是賦予這些植物獨特香氣的重要成分之一，具有溫暖、辛辣的甜香，常用于香精香料工業。

2. 化學性質

   常溫下為無色至淡黃色油狀液體，分子式 $ce{C11H14O2}$，沸點約 254–255°C。其結構包含烯丙基和甲氧基，易發生氧化反應，需避光保存。

安全性與監管：

3. 潛在健康風險

   國際癌症研究機構（IARC）将甲基丁香酚列為2B類緻癌物（可能對人類緻癌），因其在動物實驗中顯示肝細胞癌風險。長期高劑量暴露可能通過代謝活化産生緻癌中間體。

   來源：世界衛生組織國際癌症研究機構（IARC Monographs Volume 101）

4. 法規限制

   歐盟化妝品法規（EC No 1223/2009）禁止其在化妝品中添加，美國FDA限制其作為食品添加劑的使用，并建議天然香料中含量需嚴格控制。

   來源：歐盟委員會化妝品成分數據庫（CosIng）

應用與争議：

• 傳統用途：曾作為食品調味劑和昆蟲引誘劑（如實蠅防治），但因安全争議逐步被替代。
• 研究意義：其代謝機制（如細胞色素P450酶活化）是毒理學研究模型，有助于理解苯丙素類化合物的生物活性。

參考資料

1. PubChem: Methyleugenol（美國國家生物技術信息中心）
2. FAO/WHO食品添加劑聯合專家委員會評估報告
3. IARC緻癌物清單
4. 歐盟化妝品成分法規

網絡擴展資料

Methyleugenol（甲基丁香酚）是一種天然存在的有機化合物，其化學和功能特性如下：

一、化學基本信息

• 化學名稱：4-烯丙基-1,2-二甲氧基苯（4-Allyl-1,2-dimethoxybenzene）
• CAS號：93-15-2
• 分子式：C₁₁H₁₄O₂，分子量178.23
• 結構特征：屬于苯丙素類化合物，是丁香酚（eugenol）的甲基化衍生物，含兩個甲氧基和一個烯丙基側鍊。

二、天然來源

主要存在于北細辛等植物的揮發油中，也分布于其他植物的葉、果實、莖或根部。

三、主要用途

1. 工業應用：作為香料和調味劑，廣泛用于食品、化妝品行業。
2. 科研領域：用于藥物研發中的含量測定、藥理實驗及化學鑒定。
3. 生物作用：對某些昆蟲具有吸引作用，在農業中可作為引誘劑；曆史上曾作為局部麻醉劑使用。

四、其他名稱

常見英文别名包括Eugenyl methyl ether、O-Methyleugenol。

如需進一步了解其毒理學數據或合成方法，可參考化學數據庫（如來源）獲取詳細資料。

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