hemicellulase是什麼意思，hemicellulase的意思翻譯、用法、同義詞、例句

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半纖維素酶（Hemicellulase）是一類能夠催化降解半纖維素（Hemicellulose）的酶的總稱。半纖維素是植物細胞壁中與纖維素緊密結合的一類結構複雜、高度分支的雜多糖，主要由木糖、甘露糖、葡萄糖、半乳糖、阿拉伯糖等單糖及其衍生物組成，常見類型包括木聚糖、葡甘露聚糖、木葡聚糖等。

半纖維素酶的作用機制和重要性主要體現在以下幾個方面：

1. 底物特異性與多樣性：半纖維素結構複雜多變，因此半纖維素酶包含多種具有不同底物特異性的酶。主要的類型包括：

   • 木聚糖酶 (Xylanase)：專一水解木聚糖主鍊中的β-1,4-木糖苷鍵，是降解木聚糖（半纖維素中最主要的成分）的關鍵酶。
   • 甘露聚糖酶 (Mannanase)：水解葡甘露聚糖、半乳甘露聚糖等甘露聚糖主鍊中的β-1,4-甘露糖苷鍵。
   • β-葡萄糖苷酶 (β-Glucosidase)：水解纖維二糖和寡糖生成葡萄糖，也參與某些半纖維素組分的降解。
   • α-阿拉伯呋喃糖苷酶 (α-Arabinofuranosidase)、α-半乳糖苷酶 (α-Galactosidase)、乙酰酯酶 (Acetyl esterase)、阿魏酸酯酶 (Feruloyl esterase)等：這些酶作用于半纖維素的分支側鍊或取代基（如阿拉伯糖、半乳糖、乙酰基、阿魏酸等），去除這些側鍊或取代基有助于主鍊水解酶（如木聚糖酶、甘露聚糖酶）更有效地接近和降解主鍊。

2. 協同作用：半纖維素的完全降解通常需要多種半纖維素酶（以及纖維素酶）的協同作用。主鍊水解酶（内切酶）先将長鍊多糖切割成較小的寡糖片段，外切酶或糖苷酶進一步将這些寡糖水解成單糖。同時，側鍊降解酶去除分支和取代基，解除其對主鍊酶解的阻礙。

3. 生物學功能與來源：

   • 在自然界中，半纖維素酶主要由微生物（如細菌、真菌）産生。這些微生物利用半纖維素酶分解植物細胞壁，獲取碳源和能量。一些食草動物的消化道共生微生物也分泌半纖維素酶幫助消化植物飼料。
   • 某些植物自身也會産生半纖維素酶，參與細胞壁的代謝、重塑和生長發育過程（如種子萌發、果實軟化）。

4. 工業應用：

   • 生物燃料生産：在利用木質纖維素生物質（如農作物稭稈、木材廢料）生産生物乙醇或生物柴油的過程中，半纖維素酶（常與纖維素酶組合成複合酶制劑）是關鍵的糖化步驟用酶，負責将半纖維素分解成可發酵糖（如木糖）。
   • 食品工業：用于果汁、蔬菜汁的澄清（分解果肉中的半纖維素，降低粘度，提高出汁率和澄清度）；烘焙（改善面團流變性和面包質地）；釀造（改善麥芽汁過濾性能）；咖啡、可可豆加工（去除粘液層）等。
   • 飼料工業：添加于動物飼料中（尤其是家禽、豬飼料），破壞谷物飼料中的非澱粉多糖（主要是阿拉伯木聚糖和β-葡聚糖），降低食糜粘度，提高營養物質的消化吸收率，減少環境污染。
   • 紙漿造紙工業：用于生物制漿（減少化學藥品用量和能耗）、生物漂白（選擇性去除半纖維素，減少氯漂白劑用量）、廢紙脫墨等。
   • 紡織工業：用于麻類纖維的生物脫膠、棉織物的生物抛光等。

半纖維素酶是一組專門降解植物細胞壁中複雜多糖——半纖維素的酶的總稱。它們種類多樣，具有特定的底物特異性，通過協同作用将半纖維素水解成單糖或寡糖。主要由微生物産生，在自然界碳循環中起重要作用，并廣泛應用于生物能源、食品、飼料、造紙、紡織等多個工業領域。

來源說明：本解釋基于生物化學、酶工程及工業生物技術領域的公認知識。由于未能在當前搜索結果中找到可直接引用的具體網頁鍊接，故未提供具體參考文獻鍊接。核心信息參考了權威教科書（如《Lehninger Principles of Biochemistry》、《Enzyme Technology》）及綜述性文獻中關于半纖維素酶的定義、分類、作用機制和應用的描述。

網絡擴展資料

hemicellulase 是一個生物學術語，指半纖維素酶，屬于糖苷水解酶家族。以下是關于該詞的詳細解釋：

1.定義與分類

• 核心功能：hemicellulase 能催化半纖維素的分解，破壞植物纖維中葡萄糖、木聚糖等聚合物與水分子的結合，是自然界降解植物生物質的關鍵酶類。
• 分類地位：屬于水解酶類，與纖維素酶（cellulase）協同作用，但作用底物不同——前者針對半纖維素，後者針對纖維素。

2.生物學意義

• 生态作用：在植物碳循環中，hemicellulase 幫助微生物分解植物細胞壁中的半纖維素（如木聚糖、甘露聚糖等），促進有機質轉化為可利用的碳源。
• 工業應用：常用于食品加工、生物燃料生産（如分解農作物廢料）以及造紙工業中纖維處理等場景。

3.理化特性

• 來源：主要從黑曲黴（Aspergillus niger）等真菌中提取，酶活力通常以單位/mg固體衡量（如0.3~3.0 unit/mg）。
• CAS號：9025-56-3，常用于實驗室生化研究。

4.相關術語辨析

• 與纖維素酶區别：cellulase 分解纖維素，而 hemicellulase 專一作用于半纖維素，兩者常配合使用以提高植物纖維降解效率。

hemicellulase 是半纖維素降解的核心酶，發音為英式[hemɪ'seljʊleɪs]，美式[hemɪ'seljʊleɪs]。如需進一步了解其制備或具體應用，可參考生化實驗手冊或工業酶制劑産品說明。

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