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gravies是什麼意思，gravies的意思翻譯、用法、同義詞、例句

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常用詞典

  • n. 肉汁；意外之財，不勞而獲的錢財（gravy 的複數）

    • 例句

  • Use cooking water and liquid from canned foods for gravies, sauces and soups.

    烹調使用的水和液體食品的肉汁從罐頭，調味料和湯。

  • Try to get stuff in its natural state, without all the gravies and sauces and cheeses on top.

    如果想要從中得到營養，不要在上面塗肉汁，果醬和奶酪。

  • In addition, food should not be highly seasoned, spicy, laden with sauces or gravies, or fried.

    另外，不應攝入過于辛辣， 味道重或是油煎的食物。

  • You can sprinkle it on food, use it as a seasoning or mix it with milk, juices, soups, gravies and casseroles.

    你可以灑在食物它，使用它作為調味料或混合奶，果汁它，湯類，肉汁和砂鍋菜。

  • Don't Eat: Foods that particularly do not agree with Sagittarius are fats, gravies, cream, butter, candy, and chocolate.

    不要吃：特别不適合吃的食物包括油脂高、濃湯、奶油、黃油、糖果和巧克力。

    • 常用搭配

  • gravy train

    輕易發大財之工作

  • in the gravy

    [俚語]發橫財的；很有錢的

  • gravy boat

    調味汁瓶；醬油壺；船形調味肉汁盤

    • 專業解析

    gravies 是名詞gravy 的複數形式，在中文中通常翻譯為“肉汁” 或“肉鹵”。其核心含義是指：

    1. 烹饪過程中産生的濃郁肉汁： 主要指在烹烤、煎炸或炖煮肉類（如牛肉、雞肉、火雞肉）時，從肉中流出的天然汁液，混合了融化的脂肪、肉中的水分以及可能添加的少量水或高湯。這些汁液在鍋底濃縮，形成風味濃郁的液體。
    2. 以此為基底制成的調味醬汁： 更常見和重要的用法是指以肉類烹饪後鍋底留下的汁液（pan drippings）為主要基底，經過進一步加工調制而成的、用于佐餐的濃稠醬汁。制作過程通常包括：
      • 撇去多餘脂肪： 去除汁液表面過多的油脂。
      • 增稠： 加入面粉、玉米澱粉等澱粉類物質（常與油脂先混合成油面糊 roux）或直接用澱粉水勾芡，使汁液變得濃稠。
      • 調味： 加入鹽、胡椒、香草、香料、葡萄酒、高湯等進行調味，有時也會加入炒香的蔬菜末（如洋蔥、胡蘿蔔、芹菜）增加風味層次。
    3. 風味特點與用途： Gravies 通常具有鹹鮮、濃郁、醇厚的風味特征。它們的主要用途是澆淋在肉類（如烤牛肉配牛肉汁）、土豆泥、餡餅（如牧羊人派）、米飯、面包、餅幹或蔬菜等食物上，為其增添風味和濕潤的口感，是許多國家（尤其是英美等西方國家）傳統餐食中的重要組成部分。
    4. 引申義（非正式）： 在非正式用語中，gravy 有時也用來比喻“輕易獲得的好處” 或“意外之財”，例如 “That bonus was pure gravy!”（那筆獎金簡直是白撿的！）。但作為複數形式的gravies 通常不用于此引申義。

    總結來說，gravies 主要指多種不同風味或類型的、以肉類原汁為基底調制而成的濃稠調味醬汁。 它強調的是這種醬汁的多樣性和複數形式。

    來源參考：

    網絡擴展資料

    "gravies"是名詞"gravy"的複數形式，其含義可從以下角度解析：

    一、基本含義 指烹饪肉類時滲出的濃稠汁液，常作為調味醬汁使用。例如：

    二、引申含義 在俚語中可表示：

    1. 意外之財：如輕松獲得的利潤或獎金（如提到"輕易得來的錢"）；
    2. 非法所得：部分語境中隱含不義之財的含義（如指出"非法所得的錢"）。

    三、語言特征

    四、使用場景 常見于餐飲領域描述醬汁，或非正式場合比喻額外收益。需注意俚語用法可能帶有負面色彩，具體含義需結合上下文判斷。

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