n. (Chenin)人名；(法)舍南；(俄)切甯
ABSTRACT: The Chenin Blanc wine becomes more and more popular among collectors.
摘要：白詩南葡萄酒越來越受收藏者的青睐。
Grapes grown here are not the sémillon of the more famous (and expensive) Bordeaux, but chenin blanc.
生長在這裡的葡萄并非是名聲更大（也更昂貴）的波爾多(Bordeaux)賽芙蓉(S□millon)，而是白詩南(chenin blanc)。
Chenin Blanc: hay, apple, wet wool, floral, pairings with goat's cheese, pates and terrines, apple pie.
白詩南：甘草，蘋果，濕羊毛，花香，搭配山羊奶酪，法式醬和燴牛肉，蘋果派。
I tried some of the current vintage 2006, white wines such as the Chenin Blanc, Chardonnay and Viognier.
我品嘗了2006年期的葡萄酒，有陳甯白朗、夏頓埃和維歐尼。
The best of them all, however, are those based on the chenin blanc, which must be tasted to be believed;
除此以外，最重要影響一支葡萄酒，往往是它的生産者。
"Chenin" 主要有以下三層含義：
人名含義
該詞源于法語和俄語的音譯，在法語中譯為“舍南”，俄語中譯為“切甯”（）。這一用法常見于姓名或地名，但實際使用頻率較低（）。
葡萄品種
作為釀酒葡萄品種，Chenin Blanc（白詩南）是國際廣泛種植的白葡萄品種，以釀造風格多樣的白葡萄酒著稱。其果實可制成幹型或甜型酒款，典型香氣包括蘋果、梨、蜂蜜及新鮮白花香（）。
葡萄酒名稱
部分酒款會直接以葡萄品種命名，例如南非生産的白詩南葡萄酒，近年因釀造技術提升，品質逐漸媲美全球優質産區（ ）。
地理分布與特點
白詩南在南非種植最廣，當地稱其為“Steen”，占該國葡萄園面積近20%。其高酸度和多變的風格使其既能釀造清新幹白，也可生産複雜貴腐甜酒（）。
如果需要了解更多葡萄品種的釀造細節或曆史淵源，可參考葡萄酒專業資料。
Chenin是一個英文單詞，通常用于形容一種葡萄品種。以下是該單詞的詳細解釋：
Chenin通常用于描述葡萄品種，特别是一種白葡萄品種，也叫做Chenin Blanc。這種葡萄品種在法國的盧瓦爾河谷地區很流行，也種植在其他地區，如南非、美國和澳大利亞等。
Chenin Blanc是一種高産葡萄品種，産量豐富，品質也很高。它可以用來制作各種類型的葡萄酒，包括甜酒、幹酒和起泡酒。這種葡萄品種的酒味通常帶有果香和蜂蜜味。
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