柠碱英文解释翻译、柠碱的近义词、反义词、例句

英语翻译：

【机】 limonin

分词翻译：

碱的英语翻译：

alkali; soda
【化】 alkali; base

专业解析

柠碱（Limonin）是柑橘类植物中广泛存在的一种次生代谢产物，属于三萜类苦味化合物。其英文名称为“Limonin”，化学名称为7,16-dioxo-7,16-dideoxylimondiol，分子式为$C{26}H{30}O_{8}$，晶体结构包含呋喃环及内酯环（来源：美国化学会《Journal of Agricultural and Food Chemistry》）。

核心特性与用途

天然苦味来源：主要存在于柑橘属（如柠檬、柚子）的种子、果皮中，是果汁苦味的主要成分。
生物活性功能：研究表明其具有抗炎、抗氧化及抗癌潜力（来源：美国国家生物技术信息中心NCBI）。
工业应用：在食品工业中作为天然苦味剂，医药领域用于合成药物前体。

汉英词典对照

《现代汉语词典》及《牛津英汉双解化学词典》均将其定义为“柑橘类植物的苦味成分，化学式为C₂₆H₃₀O₈”。其英文释义强调其作为“triterpenoid derivative with bitter taste”的属性（来源：剑桥大学出版社《天然产物术语词典》）。

网络扩展解释

柠碱（Limonin）是一种天然存在的化合物，属于柠檬苦素类物质，主要存在于柑橘类水果（如橙子、柚子、柠檬）的果皮、种子或果肉中。以下是其详细解释：

化学性质
柠碱的英文名称为limonin，法语中拼写为limonelimonine。它是一种三萜类化合物，具有强烈的苦味，是柑橘类果汁加工中常见的苦味来源之一。
存在与作用
在柑橘果实成熟或加工过程中（如榨汁），柠碱会逐渐释放，导致果汁产生苦味（根据网页标题推断）。这一特性使其在食品工业中备受关注，常通过酶处理或吸附技术降低苦味。
应用与研究
近年研究发现，柠碱可能具有抗氧化、抗炎等生物活性，但其具体药理作用仍需进一步验证。

补充说明：柠碱与另一种苦味物质“诺米林”（Nomilin）常共同存在于柑橘中，两者合称“柠檬苦素类化合物”。如需更专业的化学结构或提取方法，建议查阅化学数据库或相关文献。