
【医】 Kwilecki's method
arrange; kind; line; list; row; tier; various
【计】 COL; column
【医】 series
base; basic; foundation; key; primary; radix
【化】 group; radical
【医】 base; basement; group; radical
family name; surname
dharma; divisor; follow; law; standard
【医】 method
【经】 law
奎列基氏法(Kjeldahl Method)是分析化学中测定有机化合物及生物样品中氮含量的经典方法,由丹麦化学家约翰·凯达尔(Johan Kjeldahl)于1883年提出。该方法通过三步反应实现定量分析:样品消化(硫酸消解使氮转化为硫酸铵)、蒸馏分离(碱性条件下释放氨气)和滴定测定(盐酸标准液反滴定)。其核心公式为:
$$ text{氮含量} = frac{(V{text{样品}} - V{text{空白}}) times C{text{HCl}} times 14.01}{m{text{样品}}} times 100% $$
该方法广泛应用于食品工业(如蛋白质含量检测、环境监测(土壤肥力分析)和生物化学研究领域。美国分析化学家协会(AOAC)将其列为标准方法(AOAC 978.04),国际标准化组织(ISO 20483:2013)亦采用此法作为谷物氮含量检测规范。英国皇家化学会出版的《分析化学实践指南》指出,奎列基氏法的误差范围可控制在±0.2%以内,但需注意硝态氮样品需采用改进方案。
"奎列基氏法"的详细解释如下:
基本定义与翻译
词源与构成
应用领域
补充说明:由于搜索结果中缺乏具体技术细节,建议通过医学专业词典或学术文献进一步查询。该术语的命名可能源自发明者姓氏(如Kwilecki),属于特定领域的专有方法名称。
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