yeast extract是什么意思，yeast extract的意思翻译、用法、同义词、例句

常用词典

酵母膏；酵母提取物

The optimum nitrogen source is urea, next is peptone or yeast extract.

氮源中尿素最好，其次为蛋白胨和酵母膏；

The start of yeast extract production dates back to early 20th century.

酵母抽提物的生产开始于20世纪早期。

Ingre***nts: Vitamin e, yeast extract, olive oil, liquorice extract etc.

成分：维生素e、酵母萃取液、橄榄油、甘草萃取液等。

In China, more and more food enterprises begin to accept the yeast extract.

在中国，酵母抽提物目前也逐渐被越来越多的食品企业所接受。

Besides the use as flavor additive, yeast extract is also wildly used in healthy food.

酵母抽提物除做调味料外还广泛用于保健食品。

Yeast extract（酵母提取物）是一种通过加工酵母细胞制成的食品原料，以下是详细解释：

定义与制作工艺
Yeast extract是通过去除酵母细胞壁后，提取细胞内蛋白质、核酸等成分加工而成的天然调味品。常见中文名包括“酵母抽提物”“酵母味素”，缩写为YE。
主要成分
包含多肽、氨基酸、呈味核苷酸、B族维生素及微量元素，这些成分赋予其鲜味和营养价值。
应用领域
广泛用于食品工业，如调味料、零食、酱料等，因其天然性和风味增强特性。部分资料提到其作为食品添加剂的用途。

补充说明

酵母提取物是从酵母细胞壁中提取出来的一种物质。它通常被用作调味品，也可以用于制作食品和饮料。

I added a pinch of yeast extract to the soup for some extra flavor.（我加了一点酵母提取物到汤里增加味道。）
Yeast extract is a common ingre***nt in vegetarian and vegan cooking.（酵母提取物是素食和纯素食品中常用的成分。）

酵母提取物可以被用作调味品，增加食品和饮料的味道。它也可以作为营养补充剂，因为它富含维生素B和蛋白质。此外，酵母提取物还可以用于制造口味浓郁的调味酱、调味料和香料。

酵母提取物是从酵母细胞壁中提取出来的，通常通过使用酸、碱或酶来分离。它是一种深棕色粉末，味道辛辣、咸味和略微苦涩。酵母提取物富含谷氨酸和核苷酸，这些物质可以增加食品和饮料的味道，并提高人体免疫系统的功能。