Xanthan是什么意思，Xanthan的意思翻译、用法、同义词、例句

常用词典

n. 黄原胶（增稠剂和稳定剂在食品工业，医学和药学领域）

Xanthan gum is a widely used microbial polysaccharide.

黄原胶是一种具有广泛用途的微生物多糖产品。

The product is purified and contain 8.7% of dissolved xanthan gum.

产品得到提纯并可获得浓度为8.7%的黄原胶浓缩掖。

The salinity of water cannot affect the viscosity of xanthan gum solution.

黄原胶溶液的粘度几乎不受水的矿化度影响。

The conformation of xanthan molecule in aqueous solution was investigated by GPC.

本文用GPC法研究了水溶液中黄原胶的构象及构象的变化。

The viscosity and yield of the coating increase with increased xanthan gum content.

且随黄原胶加入量的增加，涂料粘度和屈服值增加。

xanthan gum

黄原胶

n.|xanthan gum;黄原胶（增稠剂和稳定剂在食品工业，医学和药学领域）

Xanthan（黄原胶）是一种广泛应用于工业和食品领域的天然多糖，其含义和特性可通过以下方面解析：

定义与来源
Xanthan是由革兰氏阴性菌（如Xanthomonas campestris）通过碳水化合物发酵产生的生物聚合物。它在化学结构上属于高分子多糖，具有独特的流变学性质。
核心特性
- 高粘度和稳定性：即使在低浓度下也能显著增加液体粘度，且对温度、酸碱度变化不敏感。
- 悬浮能力：可有效防止颗粒沉淀，常用于保持混合物均匀性。
主要应用领域
- 食品工业：作为增稠剂和稳定剂，常见于沙拉酱、冰淇淋、烘焙食品等，提升口感并延长保质期。
- 医药与化妆品：用于药物缓释载体、乳霜和乳液稳定。
- 工业用途：在石油开采中作为钻井液添加剂。
其他名称与相关术语
在不同领域也被称为“汉生胶”“三仙胶”（），其英文对应词为Xanthan gum，需注意与法语词xanthane（苍耳烷）区分。

如需更详细的技术参数或生产流程，可参考生物化学或食品工程领域的专业文献。

解释：Xanthan是一种生物合成的阳离子多糖，常用于食品、医药和化妆品等行业，作为乳化剂、增稠剂和稳定剂。

例句：

The salad dressing contains xanthan gum as a thickener. (这个沙拉酱含有黄原胶作为增稠剂。)
Xanthan is often used in gluten-free baking to help improve the texture of baked goods. (黄原胶经常在无麸质烘焙中使用，以改善烘焙食品的质地。)

用法：Xanthan通常作为添加剂使用，以改善食品、医药和化妆品的质地和稳定性。它可以在不同的温度和pH条件下使用，并且可以与其他添加剂一起使用。

近义词：

反义词：