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vinify是什么意思,vinify的意思翻译、用法、同义词、例句

输入单词

vinify英标

英:/''vɪnɪfaɪ/ 美:/'ˈvɪnəˌfaɪ/

词性

过去式 vinified 过去分词 vinified 现在分词 vinifying

常用词典

  • vt. 用……酿酒;酿,酿造

  • 例句

  • Each has their own specifities and will taste different depending on the region where it grows, the winemaker who vinify it, and the weather….

    每一种葡萄品种不同的味道都取决于他们的产区、酿酒师的酿造手法、还有当地的天气情况,所以它们都拥有着自身的特点。

  • 同义词

  • vt.|vint;用……酿酒;酿,酿造

  • 专业解析

    vinify(动词)指通过发酵过程将葡萄汁转化为葡萄酒的专业工艺。该术语特指酒精发酵阶段,即酵母将葡萄中的糖分分解为乙醇和二氧化碳的过程,是葡萄酒酿造的核心环节。

    词源与专业定义

    源自拉丁语 vinum(葡萄酒)与后缀 -ify(使…化),字面意为“使成葡萄酒”。在酿酒学中,vinify 强调对发酵条件的精准控制,包括温度、酵母菌种选择、氧气接触量等,这些因素直接影响葡萄酒的风味、香气和结构 。

    工艺原理

    葡萄经压榨获取汁液(葡萄醪)后,通过以下步骤完成 vinification:

    1. 酵母添加:接种特定酿酒酵母(如 Saccharomyces cerevisiae),启动糖分转化;
    2. 控温发酵:白葡萄酒通常在12–22°C进行以保留果香,红葡萄酒则在20–32°C促进色素和单宁萃取;
    3. 浸渍管理:红葡萄酒需延长果皮与汁液接触时间,获取颜色和酚类物质 。

    应用场景

    Vinify 区别于广义的“酿造”(winemaking),专指发酵阶段的技术操作。例如:

    权威参考文献

    1. The Science of Wine: From Vine to Glass by Jamie Goode(葡萄酒科学专著,详述发酵机理)
    2. 国际葡萄与葡萄酒组织(OIV)技术文件《发酵工艺规范》(OIV-OENO 370-2012)

    网络扩展资料

    单词vinify 的详细解释如下:


    词义与词性


    用法与语境

    1. 专业领域:主要用于葡萄酒酿造行业,描述发酵工艺。例如:

      “公司通过检测葡萄质量,精选原料进行酿造”(Meanwhile, the company tests the quality of grapes... and carefully select grapes to vinify)。

    2. 时态变化:
      • 过去式/过去分词:vinified
      • 现在分词:vinifying
      • 第三人称单数:vinifies。
    3. 派生词:名词形式为vinification,指酿酒过程。

    例句参考


    补充说明

    该词属于专业术语,日常英语中使用频率较低,但在葡萄酒工艺、农业或食品科学领域较常见。如需更完整信息,可参考词典来源。

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