vinify是什麼意思，vinify的意思翻譯、用法、同義詞、例句
vinify英标
英:/''vɪnɪfaɪ/ 美:/'ˈvɪnəˌfaɪ/
詞性
過去式 vinified 過去分詞 vinified 現在分詞 vinifying
常用詞典
vt. 用……釀酒；釀，釀造
例句
Each has their own specifities and will taste different depending on the region where it grows, the winemaker who vinify it, and the weather….
每一種葡萄品種不同的味道都取決于他們的産區、釀酒師的釀造手法、還有當地的天氣情況，所以它們都擁有着自身的特點。
同義詞
vt.|vint;用……釀酒；釀，釀造
專業解析
vinify（動詞）指通過發酵過程将葡萄汁轉化為葡萄酒的專業工藝。該術語特指酒精發酵階段，即酵母将葡萄中的糖分分解為乙醇和二氧化碳的過程，是葡萄酒釀造的核心環節。
詞源與專業定義
源自拉丁語 vinum（葡萄酒）與後綴 -ify（使…化），字面意為“使成葡萄酒”。在釀酒學中，vinify 強調對發酵條件的精準控制，包括溫度、酵母菌種選擇、氧氣接觸量等，這些因素直接影響葡萄酒的風味、香氣和結構 。
工藝原理
葡萄經壓榨獲取汁液（葡萄醪）後，通過以下步驟完成 vinification：
- 酵母添加：接種特定釀酒酵母（如 Saccharomyces cerevisiae），啟動糖分轉化；
- 控溫發酵：白葡萄酒通常在12–22°C進行以保留果香，紅葡萄酒則在20–32°C促進色素和單甯萃取；
- 浸漬管理：紅葡萄酒需延長果皮與汁液接觸時間，獲取顔色和酚類物質 。
應用場景
Vinify 區别于廣義的“釀造”（winemaking），專指發酵階段的技術操作。例如：
- “酒莊采用低溫vinify技術，賦予長相思葡萄酒鮮明的青檸風味。”
- “傳統陶罐vinify工藝能增強酒體的複雜層次感。”
權威參考文獻
- The Science of Wine: From Vine to Glass by Jamie Goode（葡萄酒科學專著，詳述發酵機理）
- 國際葡萄與葡萄酒組織（OIV）技術文件《發酵工藝規範》（OIV-OENO 370-2012）
網絡擴展資料
單詞vinify 的詳細解釋如下：
詞義與詞性
- 基本含義：作為及物動詞（vt.），表示“用葡萄或其他原料釀酒”或“釀造（酒）”，特指通過發酵将果汁（如葡萄汁）轉化為葡萄酒的過程。
- 詞源：源自拉丁語 vinum（酒），與“vine”（葡萄藤）和“vintage”（年份酒）相關，體現其與葡萄酒釀造的緊密聯繫。
用法與語境
- 專業領域：主要用于葡萄酒釀造行業，描述發酵工藝。例如：
“公司通過檢測葡萄質量，精選原料進行釀造”（Meanwhile, the company tests the quality of grapes... and carefully select grapes to vinify）。
- 時态變化：
- 過去式/過去分詞：vinified
- 現在分詞：vinifying
- 第三人稱單數：vinifies。
- 派生詞：名詞形式為vinification，指釀酒過程。
例句參考
- 直接用法：
“Vinify grape juice”（将葡萄汁釀成酒）。
- 行業應用：
“不同葡萄品種有特定的釀造方式，影響最終風味”（Each has their own specificities and will taste...）。
補充說明
該詞屬于專業術語，日常英語中使用頻率較低，但在葡萄酒工藝、農業或食品科學領域較常見。如需更完整信息，可參考詞典來源。
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