sweet and sour是什么意思，sweet and sour的意思翻译、用法、同义词、例句

常用词典

酸甜；苦乐；糖醋调味的

Generally, Thai food is hot, sweet and sour.

一般来说，泰国菜口味带辣、甜且酸。

Here the cooks dish out sweet and sour pork.

在这儿厨师们把咕咾肉分份儿。

Let's order sweet and sour pork.

让我们点一份糖醋排骨。

Sweet and sour meatballs.

甜酸肉丸子。

The fumes smell horribly sweet and sour.

尾气刺鼻，味道有点甜，有点酸。

“甜酸”（sweet and sour）是一种融合甜味与酸味的复合味型，常见于中国及其他亚洲国家的传统菜肴中。其核心特点是通过糖、醋、水果（如菠萝）或酱料（如番茄酱）的调和，形成平衡的酸甜口感，既能刺激食欲，又能中和油腻感。

甜酸口味在中国饮食文化中具有悠久历史。据《中国烹饪史》记载，糖醋调味法最早可追溯至唐宋时期，当时已出现用蜜糖与醋调制的菜肴。这种味型逐渐成为中式烹饪的代表之一，并随移民传播至东南亚及欧美地区，形成如“左宗棠鸡”等融合菜式（来源：中华饮食文化研究院）。

甜酸味型广泛应用于肉类、海鲜和蔬菜料理。例如：

酸甜味的平衡符合味觉心理学中的“对立味觉协同效应”。研究表明，适量摄入酸甜食物可促进消化液分泌，但需注意糖分摄入量（来源：《食品科学期刊》）。

随着中餐国际化，甜酸口味衍生出多样化版本。例如，泰式甜辣酱在酸甜基础上加入辣椒，而美式“橙皮鸡”则融入柑橘风味（来源：世界美食文化研究中心）。

“Sweet and sour”是一个英语短语，主要用于描述味道或比喻生活中的复杂感受，具体含义如下：

味觉描述
指食物中甜味与酸味的结合，常见于烹饪调味，尤其是中餐的糖醋类菜肴（如糖醋排骨、糖醋鱼）。这种调味通常由糖、醋或柠檬汁混合而成。
发音与词性
- 英式发音：/ˈswiːt ən ˈsaʊə/
- 美式发音：/ˈswit ənd ˈsaʊr/
- 词性：形容词（如“sweet-and-sour sauce”糖醋酱）。

生活比喻
可象征人生中的酸甜苦辣或复杂情感，例如：“He has tasted bitterness and sweetness of life.”（他经历过人生的苦乐）。

烹饪：如“Pour the sweet and sour sauce onto the tiger prawns.”（将酸甜汁淋于虎虾上）。
文学/口语：描述情感或经历，如“Their relationship was a mix of sweet and sour moments.”（他们的关系交织着甜蜜与酸楚）。

如需进一步了解具体菜谱或文化背景，可参考烹饪类资料或词典例句。