原形 sour
初中,高中,CET4,CET6,考研,TOEFL,GRE
v. （使）变坏；（牛奶等）变酸；（使）变得紧张（sour 的现在分词）
n. 酸处理
But the conciliatory mood is souring.
但是缓和的气氛正在变味。
Yet the Japanese market for luxury goods was souring.
然而，日本市场对奢侈品的需求逐渐变味了。
The worst office loans are souring within months of being made.
这几个月签约的商用不动产贷款中糟糕的部分正渐渐的发臭了。
A souring economy may just soften the ECB's hard line against inflation.
不尽人意的经济状况使得ECB反通货膨胀这一路线的实施力度有所减弱。
Communicate and cooperate between souring team and other department work.
采购部门与相关部门的沟通协调工作。
sweet and sour
酸甜；苦乐；糖醋调味的
sour cream
酸奶油
sour gas
含硫气；酸气
sour water
酸性污水
sour milk
酸乳；酸腐的牛奶
v.|proving;变酸；发酵；变质（sour的现在分词）
n.|acid treatment;酸处理
souring 是一个英语单词，主要用作名词或形容词，其核心含义围绕“变酸”或“恶化”展开，具体释义如下：
食物/物质的变酸过程： 指食物或物质因发酵、细菌作用或化学反应而产生酸味或酸性的过程。这是最字面的意思，常用于描述牛奶、水果、葡萄酒等因变质或自然发酵而变酸的现象。例如：“牛奶的souring 是由于乳酸菌的作用。” 来源：《牛津英语词典》关于发酵过程的定义。
关系、情绪或情况的恶化： 这是更常用且重要的比喻义。指关系、情感、态度或整体情况变得不愉快、敌对、消极或令人失望的过程或状态。它强调一种由好或中性向坏的转变，常带有负面情绪色彩（如愤怒、怨恨、失望）。例如：“两国关系的souring 始于贸易争端。” 或 “他最近的态度souring 让合作变得困难。” 来源：剑桥词典对“sour”作为动词（使变坏/恶化）的释义引申。
经济或市场状况的负面转变： 在商业或经济语境中，souring 可以指资产质量下降（如贷款变成坏账），或者更广泛地指市场情绪、经济前景或商业环境变得悲观或不利。例如：“银行正在处理一批souring 的贷款。” 或 “投资者情绪正在souring。” 来源：金融领域术语，参考 Investopedia 对 “Souring Loan” 的解释及经济学人杂志对市场情绪的常用描述。
“souring” 的核心概念是“变酸”或“变坏”。它既可以指物理性质的改变（食物变酸），也可以，并且更常用地，指抽象性质的负面转变（关系恶化、情绪变差、情况变糟、资产质量下降）。理解其具体含义需结合上下文，但“恶化”或“向负面发展”是其核心内涵。
根据多个权威词典的解释，“souring”主要有以下含义和用法：
字面意义
指物质变酸或酸败的过程，例如牛奶、食物等因发酵或变质产生的酸性变化。
例句：The hot weather has soured the milk.（炎热的天气使牛奶变酸了）
比喻意义
可表示关系、态度或情绪的恶化，如“使某人变得阴郁”或“使情况变糟”。
例句：The argument soured their friendship.（争吵使他们的友谊恶化了）
在食品工业中，souring特指发酵、酸渍或酸化工艺，例如：
如需更完整的例句或专业术语解释，可参考新东方在线词典或食品伙伴网来源。
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