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skewers是什么意思，skewers的意思翻译、用法、同义词、例句

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常用词典

  • n. 烤肉叉子；串肉扦；针（skewer的名词复数）

  • v. 刺穿；串住；讽刺（skewer的动词第三人称单数形式）

    • 例句

  • Okay great. Oh could we get a few lamb skewers too?

    好啊。我们能点些羊肉串吗？

  • Spot ALL the barbecue skewers AND cuffs.

    找出所有的烧烤架和手铐。

  • Soak bamboo skewers in water for 30 minutes.

    先用清水把竹签浸30分钟。

  • Flavorful yakitori skewers are the highlights.

    可口的烤鸡肉串是这家餐厅的特色。

  • Exaggeration is funny because it skewers the falsehood.

    夸张是好笑的做法；因为它戳穿了虚假。

  • After that, put the meat and vegetables on the skewers.

    之后，把肉和蔬菜插在串根上。

    • 专业解析

    "skewers" 是英语名词 "skewer" 的复数形式，其核心含义是指一种用于穿刺食物（尤其是肉类、蔬菜等）以便于烹饪或食用的细长杆状工具，通常由金属（如不锈钢）或木材（如竹签）制成。

    以下是关于 "skewers" 的详细解释，涵盖其定义、用途、类型和文化背景：

    1. 基本定义与功能：

      • 穿刺与固定： Skewers 的主要功能是穿刺并固定小块的食物，将它们串联在一起。这不仅能防止小块的食材在烹饪过程中散落或掉入炉火中，也方便翻转和均匀受热。
      • 烹饪工具： 它们是烧烤（Grilling）、炙烤（Broiling）、烘烤（Roasting）甚至油炸（Frying）中常用的工具。使用 skewers 可以使热量更均匀地传递到食物的各个部分。
      • 食用工具： 在某些情况下，尤其是使用较短的竹签时，skewers 本身也可以作为手持食用的工具，方便取食，例如街头小吃。

    2. 常见类型与材质：

      • 金属签： 通常由不锈钢制成，耐用、可重复使用、易于清洁，导热性好，适合高温烧烤。有些金属签设计有防烫手柄。
      • 竹签： 由竹子制成，价格低廉、轻便、一次性使用（尤其适合避免交叉污染的场合）。使用前通常需要浸泡在水中，以防止在高温下燃烧。是亚洲和街头小吃中非常常见的类型。
      • 其他材质： 偶尔也有使用其他木材或特殊合金制成的签子。

    3. 相关食物与烹饪方式：

      • 烤肉串： 这是 skewers 最经典的用途。将切块的肉（如羊肉、牛肉、鸡肉、猪肉）穿在签子上烧烤，即是我们常说的“烤肉串”（Kebab 或 Shish Kebab）。
      • 蔬菜串/混合串： 除了肉类，蔬菜（如彩椒、洋葱、蘑菇、西葫芦）或水果也可以单独或与肉类交替穿在签子上烧烤。
      • 沙嗲： 东南亚著名的沙嗲（Satay）就是将腌制好的小块肉（通常是鸡肉或牛肉）穿在竹签上烤制而成。
      • 其他应用： 也用于制作某些甜点（如水果串）、冷盘（如冷肉拼盘中用签子固定食材）或作为厨房固定工具（如固定烤鸡的造型）。

    4. 词源与文化背景：

      • 单词 "skewer" 本身可能源于古法语或中古英语词汇，意指刺穿或固定。
      • 使用签子烹饪食物的方法历史悠久，在世界各地文化中都有体现，尤其在游牧民族或户外烹饪文化中非常普遍。中东的 Kebab、东亚（中日韩）的烧鸟/串烧、东南亚的 Satay、南亚的 Seekh Kebab 等都是基于 skewers 的著名菜肴。

    总结来说，"skewers" 指的是那些用于将小块食物穿刺、固定并串联起来，以便于烹饪（尤其是烧烤）和食用的细长签子。 它们既是实用的厨房工具，也是世界各地多种特色美食（特别是各种烤肉串）不可或缺的组成部分。

    来源参考：

    1. Oxford English Dictionary (OED) - 提供词源和核心定义。
    2. Merriam-Webster Dictionary - 提供定义和常见用法。
    3. Cambridge Dictionary - 提供定义和例句。
    4. Wikipedia - "Skewer" and related food entries (e.g., "Kebab", "Satay") - 提供文化背景、类型和应用实例。

    网络扩展资料

    “skewers”是名词“skewer”的复数形式，主要有以下含义和用法：

    1. 烹饪用具
      指细长的金属或竹制签子，用于串肉、蔬菜等食物进行烧烤或烘烤。例如：烤肉串（如羊肉串、鸡肉串）常用竹制或铁制skewers固定食材。

    2. 动词用法
      表示“用签子刺穿”，如：

    1. 文化关联
      不同国家的串烧美食常以skewers为核心，如土耳其烤肉（kebab）、东南亚沙爹（satay）、日本烧鸟（yakitori）等。

    2. 其他引申
      在棋类游戏中，国际象棋的“串攻”（skewer）指用远射程棋子攻击两个敌方棋子，迫使对方移动前方棋子以保护后方更重要的棋子。

    补充：该词源自古法语“eskuire”（穿刺工具），后演变为现代英语词汇。注意与“skew”（倾斜/偏离）区分拼写和含义。

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