roast turkey是什么意思，roast turkey的意思翻译、用法、同义词、例句

常用解释

烤火鸡

常用词典

例句

专业解析

"roast turkey" 是一个常见的英文词组，其中文意思和详细解释如下：

Roast Turkey (烤火鸡)

1. 字面意思与烹饪方法：

   • "Roast" 作为动词，意思是“烤”，特指在烤箱或明火上，用干热（通常伴随热空气循环）烹饪食物的方法。它通常用于烹饪大块的肉类或禽类，目的是使食物表面焦化（产生美拉德反应带来风味）而内部保持多汁。
   • "Turkey" 指的是“火鸡”，一种原产于北美洲的大型禽类。
   • 因此，"roast turkey" 最直接的意思就是将整只火鸡或火鸡的主要部位（如火鸡胸），放入烤箱中用干热烘烤的烹饪过程和最终的成品菜肴。这是西方国家，尤其是美国和加拿大在感恩节、圣诞节等重大节日中最具代表性的传统主菜之一。

2. 文化象征与传统：

   • 在北美文化中，"roast turkey" 远不止是一道菜，它承载着深厚的文化意义。它是感恩节的象征性食物，代表着丰收、团聚和感恩。圣诞节大餐中也常见烤火鸡的身影。享用烤火鸡往往伴随着特定的配菜（如填料/stuffing、蔓越莓酱/cranberry sauce、土豆泥/mashed potatoes、肉汁/gravy）和家庭聚餐的传统。

3. 选材与特点：

   • 用于烤制的火鸡通常体型较大（重达十几磅甚至二十几磅），肉质相对较粗但风味独特。烹饪时需要较长时间（数小时），并需要精确控制温度和时间以确保内部完全熟透且不过柴。新鲜或冷冻的火鸡都可以用于烤制，但需要妥善解冻和处理。烤好的火鸡表皮应呈诱人的金黄色或深棕色，内部肉质应保持湿润。

参考来源：

• 关于“烤”的烹饪定义，可参考权威烹饪教材或词典，如《牛津食品指南》(Oxford Companion to Food)。
• 关于火鸡作为食材及其在北美节日传统中的地位，信息广泛存在于文化研究资料和主流媒体节日报道中，例如美国国家历史博物馆关于感恩节传统的介绍。
• 具体的烤火鸡烹饪方法和安全指南，可以参考官方机构如美国农业部食品安全检验局（USDA Food Safety and Inspection Service）发布的禽类烹饪建议。

网络扩展资料

“roast turkey”是一个复合名词，由“roast”（烤制）和“turkey”（火鸡）组成，通常指通过烤箱或明火烤制的整只火鸡。以下是详细解释：

1.基本定义

• Roast：指通过干热（如烤箱、烤架）烹饪食物的方法，通常使食物表面形成焦脆层，内部保持多汁。
• Turkey：一种大型禽类，原产于北美洲，肉质较鸡肉略粗但风味浓郁。

2.烹饪方式

• 传统做法：将整只火鸡去内脏后，用盐、胡椒、香草（如鼠尾草、迷迭香）调味，内部填充馅料（如面包、洋葱、芹菜），在烤箱中以160-180°C烤制数小时，具体时间取决于火鸡重量（通常每公斤约需40分钟）。
• 关键技巧：需定期涂抹油脂或覆盖锡纸防止烤焦，内部温度需达到74°C（用温度计测量大腿最厚处）以确保安全食用。

3.文化意义

• 节日象征：在欧美国家，烤火鸡是感恩节和圣诞节的传统主菜，象征丰收与团聚。这一传统可追溯至17世纪北美殖民时期，与早期移民和原住民的庆祝活动相关。
• 现代变体：部分地区会改用油炸、烟熏等改良做法，但烤制仍是最经典的方式。

4.常见搭配

• 酱料：蔓越莓酱（酸甜平衡肉质）、肉汁（由烤盘滴落的汁液调制）。
• 配菜：土豆泥、烤蔬菜（胡萝卜、南瓜）、栗子、玉米面包等。

若需具体食谱或分步教程，建议参考烹饪书籍或专业美食网站。

别人正在浏览的英文单词...

go to bedconfirmtake advantage ofpull offsoppingrheumatoidcreditworthinessexaggeratingKatzenberglivableprocrastinatingreapingtouchablewastedbail outlaminate flooringmicrowave radiometernew townorganized laborallelocatalysisantigentotherapyauripuncturechemostatchlorosisdecaffeinatedispersivityfuturologistinclemencyLowrymethoxamine