polysaccharides是什么意思，polysaccharides的意思翻译、用法、同义词、例句

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例句

专业解析

多糖（polysaccharides）是由超过10个单糖分子通过糖苷键连接而成的高分子碳水化合物，广泛存在于动植物及微生物中。其分子量通常较大，结构呈现线性或分支状，具有多样化的生物功能和应用价值。

一、结构与分类

多糖的基本组成单元是单糖（如葡萄糖、果糖、半乳糖等），通过α-或β-糖苷键连接。根据功能可分为两类：

1. 储存型多糖：如植物中的淀粉（由直链淀粉和支链淀粉组成）和动物中的糖原，主要用于能量储备。
2. 结构型多糖：如植物细胞壁的纤维素和甲壳类动物外壳中的几丁质（壳多糖），提供机械支撑。

二、生物学功能

1. 能量调节：储存型多糖通过酶解为单糖，参与生物体的能量代谢循环。
2. 免疫调节：某些多糖（如香菇多糖、β-葡聚糖）能激活巨噬细胞和T淋巴细胞，增强机体免疫力。
3. 细胞识别：细胞表面的多糖链在细胞间通信和病原体识别中起关键作用，例如血型抗原的差异由红细胞表面多糖决定。

三、应用领域

1. 食品工业：作为增稠剂（如卡拉胶）、稳定剂（如果胶）和膳食纤维添加剂。
2. 医药开发：肝素用于抗凝血治疗，透明质酸应用于骨科和医美领域。
3. 材料科学：甲壳素衍生物可制造生物降解材料，纤维素纳米晶体用于新型复合材料研发。

参考资料

• 中国国家生物技术信息中心（NCBI）《碳水化合物生物化学》
• 国际生化与分子生物学联盟（IUBMB）《多糖功能研究报告》
• 中国科学院《天然产物开发与应用》期刊

网络扩展资料

“polysaccharides”（多糖）是由多个单糖分子通过糖苷键连接形成的一类复杂碳水化合物，属于生物体内重要的大分子有机物。以下是详细解释：

1.结构与组成

多糖由数十到数千个单糖（如葡萄糖、果糖）脱水缩合形成，呈线性或分支链状结构。例如，淀粉由α-葡萄糖连接，而纤维素由β-葡萄糖构成，这种连接方式的差异导致两者性质不同。

2.分类

• 同多糖：由单一类型单糖组成，如植物中的淀粉（能量储存）、动物中的糖原（肝脏和肌肉储存能量）、植物细胞壁的纤维素。
• 杂多糖：含两种及以上单糖，如透明质酸（关节润滑）、肝素（抗凝血剂）。

3.生物功能

• 能量储存：淀粉（植物）和糖原（动物）可水解为葡萄糖供能。
• 结构支持：纤维素增强植物细胞壁，几丁质构成真菌细胞壁和昆虫外骨骼。
• 生物活性：某些多糖具有免疫调节、抗病毒作用（如香菇多糖）。

4.存在与来源

• 植物：淀粉（土豆、大米）、纤维素（木材、棉花）。
• 动物：糖原（肝脏）、甲壳类外壳的几丁质。
• 微生物：细菌荚膜多糖（如黄原胶）。

5.应用领域

• 食品工业：作为增稠剂（如琼脂、果胶）。
• 医药：肝素用于抗凝血，壳聚糖制作医用敷料。
• 生物材料：透明质酸用于护肤品和关节润滑注射。

例如，食用纤维素的摄入有助于促进消化，而淀粉在烹饪中的糊化作用使食物口感更佳。多糖的多样性使其在自然界和人类生活中扮演多重角色。

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