n. 乳脂
Milkfat provides energy and essential fatty acids that our bo***s cannot make.
乳脂提供我们活力，以及我们身体上无法产生之脂肪酸。
The result shows that milkfat percentage and milk yield of the cows in experimental group increased 1.
试验结果表明，试验组奶牛乳脂率和产奶量分别提高1。
Milkfat, the important nutritional ingre***nt of milk and milk products, supplies for diverse fatty acids beneficial to human, including some fatty acids human can only take in from food.
乳脂肪是乳及乳制品中重要的营养成分，它提供了多种对人类有益的脂肪酸，包括一些只能由食物摄入的脂肪酸。
n.|cream/butterfat;乳脂
milkfat（乳脂）是牛奶中天然存在的脂肪成分，主要由甘油三酯组成，并包含多种脂肪酸（如油酸、棕榈酸和硬脂酸）。它是乳制品的核心成分之一，常见于黄油、奶油、奶酪等产品中。根据美国农业部（USDA）的定义，milkfat含量是衡量乳制品品质的重要指标，例如黄油的标准乳脂含量需达到80%以上。
从营养学角度，乳脂提供脂溶性维生素（如维生素A、D、E、K）和能量，但因其饱和脂肪酸含量较高，世界卫生组织（WHO）建议适量摄入以降低心血管疾病风险。在食品工业中，乳脂的物理特性（如熔点和乳化性）直接影响产品口感与质地，例如冰淇淋的顺滑度与巧克力中的乳脂比例密切相关。
国际食品法典委员会（Codex Alimentarius）对乳脂的纯度与加工标准有明确规定，要求不得掺杂非乳源脂肪，以确保食品安全与真实性。
milkfat是由牛奶中提取的脂肪成分，属于乳制品中的核心营养物质。以下是其详细解释：
基本定义
milkfat即“乳脂”，指牛奶经离心分离后获得的脂肪部分，通常呈现为淡黄色固体或半液体状态。
成分与营养价值
分类与用途
根据脂肪含量可分为：
与其他术语的关联
在英语中，“milk fat”与“fat”相关，后者广义指脂肪，而“milkfat”特指乳源脂肪。
若需进一步了解乳脂的代谢或生产工艺，可参考营养学或食品工程领域的专业资料。
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