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methyl cellulose是什么意思，methyl cellulose的意思翻译、用法、同义词、例句

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常用词典

  • 甲基纤维素

    • 例句

  • It is made up of carboxy methyl cellulose (CMC) and fibers.

    它是由羧甲基纤维素(CMC)和纤维制成。

  • Methyl cellulose is a kind of non-ionic water-soluble polymer.

    甲基纤维素是一种非离子型水溶性聚合物。

  • Various overlay mediums, such as AGAR, starches, methyl cellulose and tragacanth are used.

    常用的覆盖培养基有：琼脂、淀粉凝胶甲基纤维素和黄蓍胶等。

  • Various overlay mediums, such as AGAR, starch gel, methyl cellulose and tragacanth are used.

    常用的覆盖培养基有：琼脂、淀粉凝胶甲基纤维素和黄蓍胶等。

  • Hydroxyethyl methyl cellulose plays more important role on the improvement of water retention.

    *********甲基纤维素对保水率的提高起着主要的作用。

    • 常用搭配

  • hydroxypropyl methylcellulose

    羟丙甲纤维素

    • 同义词

  • |methocel/methylated cellulose;甲基纤维素

    • 专业解析

    甲基纤维素（Methyl Cellulose）是一种重要的非离子型水溶性纤维素醚，化学式为C₆H₇O₂(OH)₃₋ₓ(OCH₃)ₓ，其中x代表甲氧基（-OCH₃）的取代度。它由天然纤维素（通常来源于木材或棉绒）经碱处理生成碱纤维素后，再与氯甲烷（或硫酸二甲酯）发生醚化反应制得。其详细含义与特性如下：

    1. 化学性质与结构：

      • 甲基纤维素是纤维素的衍生物，其结构中的部分羟基（-OH）被甲氧基（-OCH₃）取代。
      • 取代度（DS，即每个葡萄糖酐单元上被取代的羟基平均数）通常在1.0至2.2之间，决定了其水溶性、凝胶温度等关键性质。DS在1.3-2.0之间通常具有良好的冷水溶解性。
      • 它是一种非离子型聚合物，其溶液性质受电解质影响较小。

    2. 物理性质与溶解特性：

      • 冷水溶解性：甲基纤维素最显著的特性是能溶于冷水，形成透明、粘稠的胶体溶液。
      • 热致凝胶化：当加热其水溶液至一定温度（凝胶温度，通常在50-70°C范围，具体取决于取代度和浓度）时，溶液会转变为不透明的凝胶。冷却后，凝胶又能恢复成溶液状态。这一特性是其许多应用的基础。
      • 表面活性：具有表面活性，能降低水的表面张力，有助于泡沫的形成和稳定。
      • 增稠性：其水溶液具有显著的增稠效果，粘度范围广泛（从低粘到高粘级别）。
      • 成膜性：干燥后可形成透明、坚韧的薄膜。

    3. 主要应用领域：

      • 食品工业：作为食品添加剂（E461），用作增稠剂、稳定剂、乳化剂、保水剂和胶凝剂。常见于冰淇淋（防止冰晶形成）、烘焙食品（改善质地和保水性）、酱料、素食/仿肉制品（提供质地）等。其热可逆凝胶特性在馅料等应用中很有价值。
      • 制药工业：
        • 作为片剂的粘合剂和崩解剂（促进药片在体内快速分解）。
        • 用作滴眼液的润滑剂和增稠剂。
        • 用作缓释制剂的骨架材料。
        • 在药膏和乳膏中作为稳定剂和增稠剂。
      • 建筑材料：
        • 在水泥砂浆、石膏和瓷砖胶中作为保水剂，防止水分过快流失，提高工作性和粘结强度。
        • 作为增稠剂和稳定剂改善施工性能。
      • 日化与个人护理：用于洗发水、沐浴露、牙膏等产品中作为增稠剂、悬浮剂和稳定剂。
      • 其他工业：
        • 陶瓷工业：作为坯体增强剂和釉料悬浮剂。
        • 纺织印染：作为印花糊料的增稠剂。
        • 涂料与油漆：作为增稠剂和流变改性剂。
        • 实验室：用于细菌培养基的固化剂（替代琼脂，因其不被大多数微生物代谢）。

    4. 安全性与监管：

      • 甲基纤维素在推荐用量下通常被认为是安全的（GRAS）。
      • 它不被人体消化吸收，属于膳食纤维的一种，但过量摄入可能导致肠胃胀气或腹泻。
      • 其作为食品添加剂的使用受到各国监管机构的严格管理，如美国食品药品监督管理局（FDA）和欧洲食品安全局（EFSA），规定了在不同食品中的最大允许使用量。

    权威参考资料与来源链接：

    网络扩展资料

    Methyl Cellulose（甲基纤维素）的详细解释
    Methyl Cellulose（简称MC）是一种由天然纤维素经化学改性得到的水溶性高分子化合物，其化学结构为纤维素分子中的羟基（-OH）被甲基（-CH₃）部分取代，形成醚键。其化学式通常表示为[C_6H_7O2(OH){3-x}(OCH_3)_x]_n，其中( x )表示取代度（DS），通常在1.0-2.0之间。

    主要特性与用途

    1. 溶解性与黏度

      • 甲基纤维素在水中溶解后形成透明或乳白色胶体，溶液黏度随浓度和取代度变化，具有热可逆性（高温凝胶化，冷却后恢复液态）。

    2. 成膜性与稳定性

      • 能形成柔韧的薄膜，具有阻隔氧气和油脂的特性，因此广泛用于食品、药品包衣材料。

    3. 工业与食品应用

      • 食品工业：作为增稠剂、乳化剂（如冰淇淋、沙拉酱）和稳定剂。
      • 医药领域：用于胶囊外壳、滴眼液黏度调节剂。
      • 建筑材料：在水泥砂浆中作为保水剂，防止快速干燥。

    补充信息

    如需更专业的化学性质或制备方法，可进一步查阅权威化学数据库或行业标准文件。

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