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kale是什么意思，kale的意思翻译、用法、同义词、例句

输入单词

kale英标

英:/'keɪl/ 美:/'keɪl/

常用词典

  • n. [植] 羽衣甘蓝；蔬菜汤

  • n. (Kale)人名；(匈)考莱；(乌干)卡利；(塞、埃塞)卡莱

    • 例句

  • Kale is low in calories and is ideal for weight loss.

    羽衣甘蓝热量很低，是减肥的理想食品。

  • Long-term consumption of kale can help treat osteoporosis which is common in older women.

    长期食用羽衣甘蓝有助于治疗老年妇女常患的骨质疏松症。

  • There are often chopped kale in the salad.

    沙拉里面经常有切碎的羽衣甘蓝。

  • A bunch of curly kale is usually devoured in one sitting.

    通常一口吃掉一束羽衣甘蓝。

  • The kale should be very tender.

    羽衣甘蓝也应该是嫩嫩的。

  • Take broccoli and kale.

    比如西兰花和甘蓝菜。

  • Spicy tahini sauce on brown rice, kale, black beans.

    蘸香辣芝麻酱的糙米、甘蓝、黑豆。

  • Lettuce, herbs, bok choi and kale can all be grown this way.

    莴笋、药草、白菜和甘蓝都可以通过这种方式培养。

    • 同义词

  • n.|collard/vegetable soup;[植]羽衣甘蓝；蔬菜汤

    • 专业解析

    羽衣甘蓝（Kale）是十字花科芸薹属植物（Brassica oleracea）的一个栽培变种，学名通常为 Brassica oleracea var. sabellica。它是一种营养极其丰富的深绿色叶菜，因其卓越的健康益处和烹饪多样性而备受推崇。

    1. 植物学特征与分类

      • 羽衣甘蓝属于芸薹属，与卷心菜、西兰花、花椰菜和抱子甘蓝是近亲。
      • 其显著特征是具有深绿色、紫色或蓝绿色的叶片。叶片的形态多样，有的边缘卷曲（如卷叶羽衣甘蓝），有的叶片平坦（如托斯卡纳羽衣甘蓝或恐龙羽衣甘蓝），叶脉粗壮。
      • 它是一种耐寒的二年生植物，在温和气候下常作为一年生蔬菜种植。霜冻后其味道通常会变得更甜。

    2. 卓越的营养价值

      • 羽衣甘蓝被广泛认为是地球上营养密度最高的食物之一。
      • 维生素： 富含维生素K（对凝血和骨骼健康至关重要）、维生素A（以β-胡萝卜素形式存在，对视力、免疫和皮肤健康很重要）、维生素C（强大的抗氧化剂，支持免疫和胶原蛋白合成）以及多种B族维生素如叶酸（B9）。
      • 矿物质： 是钙（对骨骼和牙齿有益）、钾（调节血压）、镁（参与数百种酶反应）和锰（支持代谢和抗氧化防御）的良好来源。
      • 抗氧化剂： 含有丰富的抗氧化剂，如槲皮素和山柰酚，以及类胡萝卜素（叶黄素和玉米黄质），后者对眼睛健康特别有益，有助于过滤有害蓝光。
      • 膳食纤维： 提供大量膳食纤维，有助于消化健康、增加饱腹感和调节血糖水平。
      • 低热量： 热量非常低，是健康体重管理的理想选择。根据美国农业部国家营养数据库，一杯（约67克）生羽衣甘蓝仅含约33卡路里。

    3. 烹饪用途

      • 羽衣甘蓝的叶片质地较坚韧，尤其是叶脉部分。生食时，通常需要去除粗茎并切碎或撕碎叶片，用橄榄油或柠檬汁揉搓使其软化（称为“按摩羽衣甘蓝”），常用于制作沙拉。
      • 烹饪方法多样：可快速清炒、蒸煮、炖汤（如意大利蔬菜汤）、加入炖菜或砂锅菜中。烹饪能软化其质地并可能增强某些营养素的生物利用度。
      • 也常被制成羽衣甘蓝脆片（用烤箱或风干机烘烤调味后的叶片）作为健康零食。
      • 可加入蔬果昔中增加营养。

    4. 健康益处（基于科学研究）

      • 心脏健康： 羽衣甘蓝中的纤维、钾、维生素C和B6以及抗氧化剂共同作用，有助于降低心血管疾病风险。其结合胆汁酸的能力可能有助于降低血液胆固醇水平。
      • 抗癌潜力： 作为十字花科蔬菜，羽衣甘蓝含有硫代葡萄糖苷等植物化学物质。这些物质在体内可转化为异硫氰酸酯（如萝卜硫素），研究表明这些化合物可能具有抗癌特性，通过帮助身体解毒和抑制癌细胞生长发挥作用。
      • 骨骼健康： 极高的维生素K含量是维持骨骼健康的关键因素，有助于钙质沉积到骨骼中并减少钙质从尿液排出。充足的维生素K摄入与降低骨折风险相关。
      • 眼睛健康： 富含的叶黄素和玉米黄质是集中在视网膜黄斑区的抗氧化剂，有助于保护眼睛免受氧化损伤和蓝光伤害，降低年龄相关性黄斑变性和白内障的风险。
      • 抗炎与抗氧化： 多种抗氧化剂组合赋予羽衣甘蓝强大的抗炎和抗氧化能力，有助于对抗氧化应激，而氧化应激是许多慢性疾病的根源。

    参考资料：

    1. 美国农业部国家营养数据库 (USDA National Nutrient Database): 提供羽衣甘蓝的详细营养成分分析。 https://fdc.nal.usda.gov/ (搜索 "Kale, raw")
    2. 哈佛大学陈曾熙公共卫生学院营养来源 (Harvard T.H. Chan School of Public Health - The Nutrition Source): 提供关于羽衣甘蓝营养价值、健康益处及烹饪建议的权威信息。 https://www.hsph.harvard.edu/nutritionsource/food-features/kale/
    3. PubMed Central (PMC - National Institutes of Health): 可检索到关于羽衣甘蓝中生物活性物质（如类胡萝卜素、多酚）及其健康效应（如抗氧化、抗炎、心血管保护、视力保护）的科学研究综述。 https://www.ncbi.nlm.nih.gov/pmc/ (搜索关键词如 "Kale health benefits", "Kale antioxidants", "Kale lutein")
    4. 美国癌症研究所 (American Institute for Cancer Research - AICR): 提供关于十字花科蔬菜（包括羽衣甘蓝）及其潜在抗癌作用的基于证据的信息。 https://www.aicr.org/cancer-prevention/food-facts/cruciferous-vegetables/

    网络扩展资料

    关于单词“kale”的详细解释如下：

    一、植物学含义

    kale 是英语中对“羽衣甘蓝”的正式名称，属于十字花科蔬菜，常见于欧美饮食中。其特点包括：

    二、俚语与网络文化

    1. 金钱的俚称
      在非正式语境中，kale 可代指“钱”，与 cabbage（卷心菜）、lettuce（生菜）等同属蔬菜类俚语，例如：
      "He earned a lot of kale from that deal." 。

    2. 游戏术语
      在《DOTA2》等电竞场景中，中国选手用拼音“ka le”表示网络延迟，逐渐成为国际赛事中的特色表达。

    三、人名含义

    Kale 也是一个英文名：

    如需更深入的语言学分析，可参考牛津词典或植物学资料。

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