grater是什么意思，grater的意思翻译、用法、同义词、例句

grater英标

英:/'ˈɡreɪtər/ 美:/'ˈɡreɪtər/

词性

复数 graters

常用词典

例句

常用搭配

同义词

专业解析

这是对单词“grater”的详细中文解释：

Grater (名词)

核心意思： “Grater” 指的是一种厨房工具，通常由一个带有锋利凸起（如孔洞、棱线或锯齿）的金属板或鼓状体构成。它的主要功能是通过摩擦，将较硬的食物（如奶酪、蔬菜、水果皮、香料等）擦成细小的碎屑、丝或粉末状。

详细解释与特点：

1. 工作原理： 使用者手持食物在 grater 的粗糙表面上用力摩擦或按压。其表面布满各种形状和尺寸的锋利开口或凸起，这些结构像微型刀刃一样，在摩擦过程中切割、刮削食物，将其分解成更小的颗粒。
2. 主要用途：
   • 擦碎奶酪： 这是最常见用途之一，用于制作披萨、意面、沙拉等菜肴时添加奶酪碎。
   • 处理蔬菜水果： 擦碎胡萝卜、西葫芦、土豆（如制作土豆饼）、柠檬皮屑（增加风味）、姜末、蒜末等。
   • 处理香料： 擦碎肉豆蔻等硬质香料。
   • 制作面包屑： 将干面包擦成面包屑用于烹饪。
3. 常见类型：
   • 盒式擦丝器 (Box Grater)： 最常见类型，通常有四个面，每面具有不同大小和形状的孔洞（如粗丝、细丝、切片、磨粉），功能多样。
   • 平板擦丝器 (Flat Grater / Plane Grater)： 单面设计，便于清洁和收纳，有时带有护手。
   • 旋转擦丝器 (Rotary Grater / Drum Grater)： 食物放入料斗，转动手柄带动内部滚筒旋转擦丝，更省力安全，尤其适合大量或较硬食材。
   • 微型擦丝器 (Microplane)： 一种非常锋利的平板擦丝器，最初用于木工，后引入厨房，特别擅长擦出极细的碎屑（如奶酪粉、柠檬皮屑、巧克力屑、姜蒜蓉）。
4. 材质： 主要材质为不锈钢，因其耐用、不易生锈、易于清洁。也有塑料材质，但锋利度和耐用性通常不如金属。
5. 与相关工具的区别：
   • Grater vs. Shredder： “Shredder” 通常指能将食物切成较粗条状的工具（如卷心菜切丝器），而 “grater” 产生的颗粒通常更细碎。但在日常使用中，这两个词有时会混用，特别是盒式擦丝器的粗孔面也常被称为 “shredder”。
   • Grater vs. Zester： 专门的 “zester” 主要用于刮取柑橘类水果的外皮（皮屑），其孔洞非常细小密集，只刮取表皮油囊而不带苦味的白色部分。而 “grater” 的细孔面（尤其是 Microplane）也常被用作 zester。

“Grater” 是厨房中不可或缺的工具，用于通过摩擦将硬质食材转化为更易于使用和混合的细碎形态，如奶酪碎、蔬菜丝、果皮屑等。其设计核心在于带有锋利切割面的表面，根据不同的孔洞大小和形状（常见于盒式擦丝器）或工作原理（如旋转擦丝器），可以满足多种食材处理需求。

来源说明： 以上解释综合了厨具工具的标准定义、常见分类及功能描述。由于未能获取到可实时验证的具体网页链接，故无法提供直接引用链接。建议您参考权威的烹饪百科全书、知名厨具品牌官网的产品说明或大型在线零售商的产品描述页面以获取更详细的图文信息。

网络扩展资料

grater 是一个名词，主要含义与厨房用具相关，以下是详细解释：

1. 基本定义
   grater 指带有锋利孔洞或凸起表面的厨房工具，用于将食物（如奶酪、蔬菜）擦成细小的碎片。例如：

   • cheese grater（奶酪擦碎器）
   • nutmeg grater（肉豆蔻磨碎器）

2. 发音与词形

   • 英式发音：/ˈɡreɪtə(r)/，美式发音：/ˈɡreɪtər/
   • 复数形式：graters

3. 其他专业领域含义

   • 在工业或医学中，可指“粗齿木锉”“锉屑器”等工具；
   • 水产加工领域可能指“磨碎机”（如 fishery grater）。

4. 相关动词
   其动词形式为 grate，意为“磨碎、擦碎”。例如：

   • Grate the carrot finely.（将胡萝卜细细擦碎。）

总结来说，grater 在日常生活中主要指厨房擦碎工具，其他含义多用于特定专业场景。如需更多例句或用法，可参考权威词典来源。

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