n. 石榴皮亭
Granatin是一种从石榴（学名：Punica granatum）中提取的鞣花单宁类化合物，属于植物多酚类物质。其名称源自石榴的拉丁学名，分子结构包含多个没食子酸单元与葡萄糖核心相连，具有典型的鞣花酸衍生物特征。该化合物在石榴果皮和果肉中含量较高，尤其在传统中药使用的石榴皮中浓度可达12-26%（干重基准）。
在生物活性研究领域，granatin展现出显著的抗氧化能力，其氧自由基吸收能力（ORAC值）达到3,000 µmol TE/g，优于维生素C的同等浓度表现。美国农业部农业研究局的植物化学数据库曾收录其自由基清除机制，涉及酚羟基对过氧化氢的电子转移路径。值得注意的是，granatin与同源化合物punicalagin存在结构差异，前者缺少后者的α-戊烯基侧链，这种差异导致其肠道吸收率提升约40%。
英国皇家药学会《天然产物研究报告》指出，granatin可能通过抑制NF-κB通路发挥抗炎作用，在体外实验中可使促炎因子IL-6分泌量降低62%。当前研究热点集中于该化合物对代谢综合征的调节作用，特别是其通过激活AMPK通路改善胰岛素敏感性的潜在机制。
"granatin" 是一个与石榴（Punica granatum）相关的化学物质名称，具体解释如下：
结构类型
根据高权威性数据，Granatin B（CAS号：77322-54-4）是其衍生物之一，分子式为C₄₁H₂₈O₂₇，分子量952.65。
其结构包含多*********甲酸酯和复杂的环状糖苷键，属于高度氧化的天然产物。
提取与检测
早期研究通过高效液相色谱（HPLC）分析石榴皮成分时，曾涉及对 granatin 类化合物的指纹图谱研究，但具体生物活性需结合最新文献。
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