
n. 牛奶麦粥
“Frumety”(也拼作“frumenty”)是一种传统的欧洲食物,通常指用牛奶或肉汤煮制的麦粥,常见于中世纪至近代的英国及周边地区。以下是具体解释:
基本定义
Frumety 是一种由小麦(尤其是去壳的碎小麦)与牛奶、杏仁奶或肉汤熬煮而成的浓稠粥状食物。它可能添加蜂蜜、香料或干果调味,历史上曾是节日或冬季的常见餐点。
历史与文化背景
该词源自古法语“frumentée”,意为“小麦制品”。在中世纪,它常作为斋戒期或圣诞节的特色食物,尤其在英格兰北部地区流行。例如,传统圣诞布丁的前身之一便与frumety有关。
现代使用
如今,frumety 已较少见,但在一些传统食谱复原或历史主题活动中仍会出现。其口感类似于现代的麦片粥或米布丁。
注意:若您需要更详细的词源或食谱,建议查阅权威英语词典(如《牛津英语词典》)或饮食文化类资料。
名词
/ˈfrʌməti/
一种英国传统甜品,由膳食谷物(通常是大麦或小麦)煮成,加上奶油、糖和香料。
Frumety通常作为甜点食用,可以在家庭聚会或餐馆中供应。
Frumety是一种传统的英国甜点,通常由煮过的谷物、牛奶、糖和香料混合而成。它可以作为甜点或早餐食用,并且经常被用作庆祝活动或家庭聚会的食品。
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