frumety是什么意思，frumety的意思翻译、用法、同义词、例句

常用词典

专业解析

"Frumety"（也常拼写为Frumenty）是一种历史悠久的英式热谷物甜点或粥，主要由去壳小麦粒（通常是碾碎或粗磨的小麦）在牛奶中长时间炖煮而成，最终形成一种浓稠、奶油状的糊状物。以下是其详细解释：

1. 核心成分与制作：

   • 主要原料是小麦（Frumentum，拉丁语意为谷物，尤其指小麦）。传统上使用整粒小麦，需经过浸泡、去壳、碾碎或粗磨等预处理。
   • 在牛奶（有时也用水或肉汤，但甜味版本多用牛奶）中慢炖数小时，直至小麦粒变得非常柔软，几乎糊化，汤汁浓稠。
   • 通常加入甜味剂，如糖、蜂蜜或糖浆。
   • 常添加香料调味，如肉桂、肉豆蔻、姜或藏红花（后者可赋予其标志性的黄色）。
   • 有时会加入鸡蛋、杏仁奶或干果（如葡萄干、无花果干）来增加风味和丰富度。其质地介于浓粥和布丁之间。

2. 历史与文化意义：

   • Frumenty 是中世纪和都铎时期（约公元5世纪至16世纪）英国及欧洲非常流行的食物，尤其在冬季和宗教斋戒期（如大斋期）。它富含碳水化合物，能提供充足热量，且原料相对易得。
   • 它常被视为一种节日或庆典食品。在圣诞节等节日宴席上，Frumenty 常作为第一道菜或与肉类（如鹿肉、野猪肉）搭配食用，甜咸皆宜。牛津大学出版社出版的《中世纪英国的食物与饮食》详细描述了其在宴会中的角色。
   • 在民间传统中，Frumenty 也与丰收庆祝和某些地方习俗相关联。

3. 现代地位：

   • 随着饮食潮流变化（如小麦不再是唯一主食，烹饪时间缩短），Frumenty 作为日常食物已基本消失。
   • 它被视为一种古老的传统菜肴或历史食谱重现（Historical Reenactment）的对象，偶尔会在专注于传统英国食物的餐厅、历史主题活动或美食历史书籍中出现。著名英国食物史学家 Clarissa Dickson Wright 在其著作中多次提到 Frumenty 作为英国饮食遗产的一部分。

4. 词源与拼写：

   • 单词 "Frumenty" 源自古法语 "Frumentee"，最终源自拉丁语 "Frumentum"，意为 "谷物"（尤指小麦）。
   • "Frumety" 是其常见的变体拼写。

Frumenty 是一种用小麦粒在牛奶中慢炖制成的浓稠甜粥或布丁，常加入糖、香料和干果。它曾是中世纪至文艺复兴时期英国和欧洲的重要主食和节日食品，象征着丰收与庆典，如今主要作为一道具有历史意义的传统菜肴被认知。

网络扩展资料

“Frumety”（也拼作“frumenty”）是一种传统的欧洲食物，通常指用牛奶或肉汤煮制的麦粥，常见于中世纪至近代的英国及周边地区。以下是具体解释：

1. 基本定义
   Frumety 是一种由小麦（尤其是去壳的碎小麦）与牛奶、杏仁奶或肉汤熬煮而成的浓稠粥状食物。它可能添加蜂蜜、香料或干果调味，历史上曾是节日或冬季的常见餐点。

2. 历史与文化背景
   该词源自古法语“frumentée”，意为“小麦制品”。在中世纪，它常作为斋戒期或圣诞节的特色食物，尤其在英格兰北部地区流行。例如，传统圣诞布丁的前身之一便与frumety有关。

3. 现代使用
   如今，frumety 已较少见，但在一些传统食谱复原或历史主题活动中仍会出现。其口感类似于现代的麦片粥或米布丁。

注意：若您需要更详细的词源或食谱，建议查阅权威英语词典（如《牛津英语词典》）或饮食文化类资料。

别人正在浏览的英文单词...

stereoArthurinsulateoverestimateanimeembracementlastingnessmarkingsperceptionspleasedlyreputedspoliatebamboo raftexpert atgranulation tissuemajor grain producing areasMothering Sundaysheet formingtechnical leveltomato juicewood engravingcaptresscebollitecochleafloodmarkjuvenilitylutitemahlstickmethylasegeotechnical