[食品] 番茄汁
I like a glass of tomato juice.
我要一杯西红柿汁。
I'd like a cup of tomato juice.
可以给我一杯蕃茄汁吗？
I would like some tomato juice.
请来杯西红柿汁。
Tomato Juice please, no ice.
请给我一个番茄汁，不加冰。
Would you like some tomato juice?
你想要些番茄汁吗？
|hemorrhage;[食品]番茄汁
番茄汁（tomato juice）是以新鲜番茄为原料榨取的植物性饮品，具有独特风味和营养价值。其核心定义与特性可从三方面解析：
原料与制作工艺
番茄汁通过压榨成熟番茄果肉获得，工业化生产通常包含去皮、去籽、均质化及巴氏杀菌流程。部分高端品牌采用冷压技术保留更多天然营养素。
营养构成与健康价值
美国农业部营养数据库显示，240毫升番茄汁含94%水分，提供维生素C（74%日需量）、钾（16%）、番茄红素（约22毫克）及膳食纤维。其中番茄红素作为强效抗氧化剂，经《美国临床营养学杂志》研究证实可降低心血管疾病风险。
应用场景
该饮品兼具饮用与烹饪功能：① 直接作为早餐饮品或运动后补液；② 作为血腥玛丽鸡尾酒基酒；③ 替代醋或柠檬汁用于汤品、酱料调味，如西班牙冷汤（Gazpacho）传统配方即包含番茄汁成分。
“tomato juice”是由番茄（tomato）榨取或加工而成的果汁，通常呈鲜红色液体状。以下是详细解释：
基本定义
字面意为“番茄汁”，通过压碎成熟番茄并过滤果肉和籽制成。市售产品可能经过巴氏杀菌、调味（如添加盐、糖、香料）或浓缩处理。
用途与场景
营养价值
富含番茄红素（抗氧化剂）、维生素C、钾和膳食纤维，低热量。研究表明番茄红素可能降低心血管疾病风险。
历史与文化
20世纪初开始工业化生产，因便捷储存而流行。在欧美常作为早餐佐餐饮品，搭配芹菜棒或辣酱形成独特饮用习惯。
注意事项
部分市售产品钠含量较高，需注意营养成分表。自制番茄汁可选择少盐配方，保留天然风味。
【别人正在浏览】