食品辐射，食品照射
In 1985 I got involved in a campaign against food irradiation.
1985年，我参与了反对食品放射性照射的运动。
The principles and method of GIP system for food irradiation plant are also discussed.
深入探讨了建立食品辐照加工企业GIP管理体系的原则和方法。
This report introduces present status on food irradiation at home and abroad in detail.
本文描述了我国食品辐照的研究方面、标准现状和商业化应用情况。
The status of food irradiation on research, standard and commercialization is described in the paper.
本文描述了我国食品辐照的研究方面、标准现状和商业化应用情况。
食品辐照（Food Irradiation）是一种利用电离辐射处理食物的物理加工技术，通过γ射线、X射线或电子束等能量源破坏微生物和害虫的DNA结构，从而延长食品保质期并提升安全性。该技术主要应用于以下场景：
美国疾病控制与预防中心证实，辐照处理不会使食物产生放射性残留，世界卫生组织评估认为其营养损失与传统巴氏杀菌相当。目前全球已有40余国批准应用该技术，国际食品法典委员会已制定辐照食品通用标准（CODEX STAN 106-1983）。
Food Irradiation（食品辐照） 是指利用电离辐射（如伽马射线、X射线或高能电子束）对食品进行处理的技术，目的是延长保质期、杀菌防霉、抑制发芽等。以下为详细解释：
食品辐照通过电离辐射破坏微生物、细菌、病毒或害虫的DNA结构，使其失去繁殖能力。该过程不会直接接触放射源，且辐照剂量受严格管控，因此食品不会残留放射性或改变性状。
世界卫生组织（WHO）和国际原子能机构（IAEA）等确认，食品辐照是安全的物理加工技术。我国国家标准GB 18524-2016也明确其卫生规范。
不同于巴氏杀菌（加热）或化学防腐，辐照在常温下进行，能保留更多营养成分和风味。
食品辐照是一种高效、安全的非热力灭菌技术，广泛应用于食品工业，消费者无需因“辐照”产生误解。
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