食品輻射，食品照射
In 1985 I got involved in a campaign against food irradiation.
1985年，我參與了反對食品放射性照射的運動。
The principles and method of GIP system for food irradiation plant are also discussed.
深入探讨了建立食品輻照加工企業GIP管理體系的原則和方法。
This report introduces present status on food irradiation at home and abroad in detail.
本文描述了我國食品輻照的研究方面、标準現狀和商業化應用情況。
The status of food irradiation on research, standard and commercialization is described in the paper.
本文描述了我國食品輻照的研究方面、标準現狀和商業化應用情況。
食品輻照（Food Irradiation）是一種利用電離輻射處理食物的物理加工技術，通過γ射線、X射線或電子束等能量源破壞微生物和害蟲的DNA結構，從而延長食品保質期并提升安全性。該技術主要應用于以下場景：
美國疾病控制與預防中心證實，輻照處理不會使食物産生放射性殘留，世界衛生組織評估認為其營養損失與傳統巴氏殺菌相當。目前全球已有40餘國批準應用該技術，國際食品法典委員會已制定輻照食品通用标準（CODEX STAN 106-1983）。
Food Irradiation（食品輻照） 是指利用電離輻射（如伽馬射線、X射線或高能電子束）對食品進行處理的技術，目的是延長保質期、殺菌防黴、抑制發芽等。以下為詳細解釋：
食品輻照通過電離輻射破壞微生物、細菌、病毒或害蟲的DNA結構，使其失去繁殖能力。該過程不會直接接觸放射源，且輻照劑量受嚴格管控，因此食品不會殘留放射性或改變性狀。
世界衛生組織（WHO）和國際原子能機構（IAEA）等确認，食品輻照是安全的物理加工技術。我國國家标準GB 18524-2016也明确其衛生規範。
不同于巴氏殺菌（加熱）或化學防腐，輻照在常溫下進行，能保留更多營養成分和風味。
食品輻照是一種高效、安全的非熱力滅菌技術，廣泛應用于食品工業，消費者無需因“輻照”産生誤解。
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