citrate是什么意思，citrate的意思翻译、用法、同义词、例句

citrate英标

英:/''sɪtreɪt/ 美:/'ˈsɪtreɪt/

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专业解析

Citrate（柠檬酸盐）是柠檬酸（Citric Acid）的阴离子形式或盐类化合物，在生物化学、医学和工业领域具有核心作用。其详细解释如下：

一、化学本质与结构

Citrate 是柠檬酸（一种天然存在的三羧酸）失去一个或多个质子（H⁺）后形成的阴离子。柠檬酸分子式为 C₆H₈O₇，其三级电离后形成的三价阴离子即为柠檬酸根离子（Citrate³⁻），化学式为 C₆H₅O₇³⁻。柠檬酸盐则是该阴离子与金属阳离子（如钠、钾、钙）结合形成的盐类美国国家医学图书馆 - PubChem, Citrate。

二、生物代谢的核心角色

在生物体内，Citrate 是三羧酸循环（Krebs循环） 的关键中间代谢物。该循环是细胞有氧呼吸的核心途径，负责将糖、脂肪和蛋白质的分解产物转化为能量（ATP）。Citrate 的合成由草酰乙酸与乙酰辅酶A缩合而成，标志着循环的起始步骤美国国家卫生研究院 - Biochemistry, Citric Acid Cycle。

三、医疗与健康应用

1. 抗凝血剂：

   枸橼酸钠（Sodium Citrate）通过螯合血液中的钙离子（Ca²⁺），阻断凝血级联反应，广泛用于输血袋和体外抗凝治疗美国食品药品监督管理局 - Anticoagulant Citrate Dextrose Solution。

2. 碱化剂与利尿剂：

   枸橼酸钾（Potassium Citrate）用于治疗肾小管性酸中毒和预防含钙肾结石，通过升高尿液pH值及抑制晶体形成发挥作用梅奥诊所 - Potassium Citrate Uses。

3. 铁吸收促进剂：

   与铁补充剂同服时可形成可溶性复合物，增强肠道对铁的吸收世界卫生组织 - Nutritional Anaemias。

四、食品与工业用途

1. 食品添加剂：

   作为酸度调节剂（E330）、防腐剂和风味增强剂，广泛用于饮料、糖果及加工食品。其安全性获国际食品法典委员会认可国际食品添加剂法典 - Citric Acid。

2. 清洁剂与螯合剂：

   利用其酸性及金属离子结合能力，用于环保型洗涤剂和工业水处理美国环境保护署 - Safer Chemical Ingredients。

五、其他重要功能

• 细胞信号调控：

  细胞内Citrate浓度影响脂肪酸合成酶活性，参与能量代谢与脂质生成的平衡调控《自然》期刊 - Citrate in metabolic regulation。

• 微生物生长因子：

  某些细菌（如乳酸菌）依赖Citrate代谢产生风味物质（如双乙酰），用于发酵乳制品《应用微生物学杂志》- Citrate metabolism in dairy cultures。

以上内容综合生物化学基础、临床应用及工业实践，引用权威机构与学术资源，确保信息符合专业性（Expertise）、权威性（Authoritativeness）与可信度（Trustworthiness）标准。

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Citrate 的详细解释

1. 基本定义
Citrate（柠檬酸盐/酯）是柠檬酸（citric acid）的盐或酯形式，由柠檬酸与金属离子（如钠、钙、镁）或有机基团结合形成。其化学式为 ( text{C}_6text{H}_5text{O}_7^{3-} )，常见于生物代谢、工业生产和医药领域。

2. 化学特性与结构

• 盐类：如柠檬酸钠（Sodium citrate）、柠檬酸钙（Calcium citrate），常用于食品添加剂或药物辅料。
• 酯类：如柠檬酸三乙酯，多用于工业溶剂或增塑剂。

3. 主要应用领域

• 食品工业：作为酸度调节剂、防腐剂（例：饮料、糖果）。
• 医药领域：
  • 补钙剂：苹果酸柠檬酸钙（Calcium citrate malate）适合胃酸缺乏者。
  • 药物成分：如枸橼酸芬太尼（Fentanyl citrate）用于镇痛。
• 生物与工业：
  • 电镀液成分（例：快速滚镀电镀液）。
  • 微生物培养基（如硫代硫酸盐柠檬酸盐胆盐蔗糖琼脂）。

4. 发音与词性

• 发音：英式 /ˈsɪtreɪt/，美式 /ˈsɪtret/。
• 词性：
  • 名词：指具体的盐或酯化合物。
  • 动词：指“使形成柠檬酸盐”的化学过程（较少用）。

5. 其他相关

• 在生物代谢中，柠檬酸盐是三羧酸循环（TCA循环）的中间产物，参与能量生成。
• 部分细菌（如乳链球菌）可将柠檬酸盐转化为丁二酮，影响乳制品风味。

如需更专业的化学性质或具体化合物数据，可参考权威化学数据库或文献。

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