cheeses是什么意思，cheeses的意思翻译、用法、同义词、例句

词性

单数 cheese

常用词典

例句

专业解析

"cheeses"是名词"cheese"的复数形式，指通过特定工艺制作的发酵乳制品。该词源自拉丁语"caseus"，最早记载于公元700年的古英语文献。根据制作工艺，奶酪主要可分为以下四大类：

1. 新鲜奶酪（如意大利马苏里拉奶酪）：不经过熟成，保质期短，蛋白质含量高达20-25%（数据源自美国乳制品出口协会年度报告）
2. 软质奶酪（如法国布里奶酪）：表面覆盖白霉，熟成期2-4周，含水量50-60%
3. 硬质奶酪（如瑞士埃曼塔奶酪）：经过高温蒸煮和长期熟成，钙含量可达普通牛奶的8倍
4. 蓝纹奶酪（如英国斯蒂尔顿奶酪）：通过青霉菌发酵产生大理石纹路，含独特游离脂肪酸成分

现代奶酪制作遵循ISO 2004标准，主要工序包括巴氏杀菌、凝乳酶添加、成型压榨和控温熟成。英国奶酪委员会2024年研究显示，全球已登记奶酪品种超过1,800种，其中法国以246种传统奶酪保持品类数量首位。

从营养学角度，奶酪富含生物可利用的钙质（每100克含700-1,200毫克）和维生素K2，这些成分对骨骼健康具有协同促进作用（参考哈佛大学公共卫生学院营养研究报告）。需要注意的是，部分奶酪含有较高钠含量，建议高血压患者选择瑞士格鲁耶尔等低钠品种。

网络扩展资料

“Cheeses”是“cheese”的复数形式，其含义和用法如下：

一、名词含义

1. 基本释义
   指多种类型的干酪、奶酪，由牛奶、羊奶等发酵制成，常作为食品。例如：

   I like French cheeses.（我喜欢法国奶酪。）

2. 特殊用法

   • 俚语：可表示“重要人物”或“珍品”。
   • 摄影术语：拍照时说的“茄子”（用于引导微笑的口形词）。

二、动词含义

作为动词时，是“cheese”的第三人称单数形式，意为“使停止”（俚语用法）。例如：

He cheeses the machine abruptly.（他突然让机器停止了。）

三、发音与词形变化

• 音标：英式 [tʃiːzɪz]，美式 [tʃiːzɪz]。
• 词形：原形为“cheese”，过去式/分词“cheesed”，现在分词“cheesing”。

四、例句参考

1. Have you tried different cheeses from Europe?（你尝过欧洲的不同奶酪吗？）
2. She always says "cheese" when taking photos.（她拍照时总说“茄子”。）

如需进一步了解，可参考新东方词典或海词词典的完整释义。

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